Berggastronomie, bei der die Authentizität als Kulisse dient

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29.07.2025, su immoscout24.ch

1983, Evolène

Opportunité unique pour tout restaurateur en quête d'un projet alliant tradition, nature, authenticité et art culinaire.

Ce café-restaurant, situé au sein d'un village de montagne imprégné d'histoire, vous offre la chance de devenir votre propre patron dans un cadre typiquement alpin, où l'accueil et la convivialité sont des valeurs fortes.

Implanté dans le centre historique, entouré de chalets en mélèze patinés par le temps, cet établissement dégage une atmosphère rare, qui séduit autant les habitants que les visiteurs venus savourer une cuisine sincère et de qualité.

Le bien comprend un restaurant chaleureux, une véranda lumineuse, une vaste terrasse, ainsi qu'une ancienne grange entièrement transformée en 2005 en carnotzet avec bar à vin et coin raclette. Réputé et fréquenté tout au long de l'année par une clientèle fidèle, l'établissement peut accueillir jusqu'à 80 personnes à l'intérieur et environ 40 en terrasse.

À l'étage, un agréable appartement de 4 pièces avec balcon orienté sud vient compléter l'offre, en plus d'un studio indépendant au rez-de-chaussée. Les espaces professionnels incluent une cuisine équipée avec piano à gaz 6 feux, des zones de stockage, buanderie, local à légumes climatisé, cave à vin tempérée, ainsi que des chambres froides (congélation et réfrigération).

La cuisine s'ouvre sur une grande pelouse avec vue imprenable sur le village et la Dent Blanche - un décor naturel à couper le souffle, et un espace qui offre un potentiel encore inexploité.

Points forts de cette propriété :
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Emplacement central dans un village vivant et authentique

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Ambiance rustique, charme du bois ancien

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Solide réputation et clientèle fidèle toute l'année

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Capacité intérieure : 80 places (restaurant, véranda, carnotzet)

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Terrasse extérieure ombragée de 40 places

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Grande pelouse avec fort potentiel d'aménagement

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Appartement de 4 pièces avec balcon + studio séparé

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Cuisine professionnelle complète et équipements de conservation

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Exploitation immédiate possible

Contactez-nous pour découvrir les nombreux atouts de ce bien d'exception, et envisager un avenir professionnel au rythme des saisons alpines et de la tradition valaisanne.