3 Fl. Château Citran Cru Bourgeois 2005

100.-

18.05.2026

3014, Berne

Zum Château Citran gehören rund 100 Hektar Fläche. Etwa die Hälfte wird zum Anbau von Cabernet Sauvignon genutzt, auf der anderen Hälfte wachsen Merlot-Trauben und auf einem kleinen Bereich wird Cabernet Franc angebaut. Die Fläche lässt sich in zwei Hauptbereiche unterteilen: um das Schloss herum und um das Dorf herum. Die Pflege der Weinreben ist auf die jeweilige Parzelle abgestimmt. Einige werden biologisch bewirtschaftet, andere traditionell.

Das einzige Anliegen des Château ist es, eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen, die selbstverständlich von Hand gelesen werden. Nach einer zweiten Sortierung im Keller werden sie entrappt, zu einer Maische verarbeitet und in Bottiche gefüllt, damit die Gärung beginnen kann. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, damit Eric Boissenot, der Chef-Önologe, die endgültige Mischung so gestalten kann, dass sie den aktuellen Jahrgang am besten widerspiegelt. Der Wein reift etwa 15 Monate lang in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist.

Der Wein hat eine kräftige violette Farbe und zeigt in der Nase eine beeindruckende Palette von Aromen, vor allem Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Der Wein wird zweifellos nach zehn oder sogar fünfzehn Jahren an Komplexität gewinnen.

1987 wird die Firma Touko-Haus Eigentümerin des Château Citran und setzt sich zum Ziel, den Wein auf das höchstmögliche Niveau zu bringen. Daher wird sogleich ein umfassendes Programm zur Modernisierung des Weinbergs und der Weinkeller gestartet. Brachliegende Terroirs werden auf intelligente Weise wieder aufgewertet und vernachlässigte Parzellen finden zu alter Stärke zurück. Kürzlich wurde das Anwesen von der Familie Merlot-Villars erworben.

Der schottische Weinjournalist und Weinkritiker Tom Cannavan hält zum Jahrgang 2005 fest:

(2015) Terrific to have a fine red Bordeaux from a brilliant vintage that is beginning to drink beautifully. This 50/50 blend of Cabernet Sauvignon and Merlot has a deep, saturated colour and the intrinsic fruit and balance of this great vintage is immediately captured: a touch of cedar and of gamy depth, but swirling smoke and black fruit too. On the palate it has a really fine, mouth-coating texture with icing sugar-soft tannins and a silkiness from its ripe acidity. Plush, with plum and blackcurrant, it really is hugely classy and a real treat to find a 2005 of this quality at an affordable price.

Bewertung : 91 von 100 Punkten

Ich hatte den Château Citran 2005 vor rund drei Wochen im Glas:

Der Wein hat sich zu früher deutlich verbessert. Immer noch ein wunderschönes Rubinrot! Zart und angenehm. Rote Kirsche, Himbeere, Tabak, Erde. Rote Früchte, Zeder, Tabak, sanfte Gewürze. Auch sanfte Säure und Tannine. Gute Struktur, mittlere bis leichte Textur. Ein schöner Abgang mit Tabak, Gewürzen und roten Kirschen. Das dritte Glas wow! Schwarze Früchte zeigten sich sowohl in der Nase und auf der Zunge, dazu Aromen von schwarzem Kaffee und dunkler Schokolade. Der Wein ist jetzt viel süsser. Erstaunlich. Eleganz statt Kraft.

Trinken bis mindestens 2030.

Füllniveau, Kapseln und Etiketten sind einwandfrei (vgl. Fotos). Der Preis versteht sich für alle drei Flaschen zusammen.

Seit dem Kauf vor über 19 Jahren lagern die drei Flaschen in einem klimatisierten Weinkeller im Grossraum Bern. Ich kann keine Garantie betr. Trinkgenuss bei einem so alten Jahrgang (2005) geben. Es handelt sich um einen Privatverkauf. Der Wein wird Ihnen nach Vorauszahlung (auch via TWINT) per Post (Postpac economy + signature) für 13.- Fr. umgehend zustellt. Sie können den Wein aber auch in Bern abholen und direkt bar bezahlen.

Keine Nachverhandlung betr. Preis!

Kein Weinversand ins Ausland!