Spécialiste Pizza & Panuozzo (H/F)

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Hier 16:36

1700, Fribourg

Spécialiste pizza et panuozzo Cuisine polyvalente (H/F)

Restaurant street food | Fribourg | Ouverture prévue : 15 décembre 2026

Qui sommes-nous ?
Nous ouvrons un restaurant street food axé sur des produits généreux, une cuisine rapide et une vraie culture du goût. Pour accompagner ce lancement, nous cherchons une personne passionnée pour rejoindre léquipe fondatrice.

Votre mission
En tant que spécialiste pizza et panuozzo, vous êtes la référence de notre cuisine sur ces produits phares :

Préparer, pétrir et gérer les pâtes (levées, maturation, façonnage)
Cuire pizzas et panuozzi à la perfection, en respectant les temps de service
Garnir et dresser les commandes avec régularité et soin
Participer à la mise en place, à lapprovisionnement et au contrôle des stocks
Contribuer à la création et à lévolution de la carte
Veiller à la propreté du poste et au respect des normes dhygiène (HACCP)
Être polyvalent(e) : en période de rush ou selon les besoins, vous prêtez main-forte sur dautres postes de la cuisine (préparations froides, friture, assemblage, envoi)

Votre profil

Expérience confirmée en pizzeria ou sur un poste similaire ; la maîtrise du panuozzo est un vrai plus
Bonne connaissance des pâtes, des fermentations et de la cuisson au four
Rapidité, rigueur et sens de lorganisation, même sous pression
Esprit déquipe, bonne humeur et envie de sinvestir dans un projet de création
Connaissance des règles dhygiène et de sécurité alimentaire
Une formation en cuisine ou pizzaiolo est appréciée, mais lexpérience prime

Nous offrons

Une place clé dans une équipe fondatrice, avec de réelles possibilités dévolution
Un environnement dynamique, convivial et créatif
Une rémunération selon expérience et conformément à la CCNT de lhôtellerie-restauration
Repas offerts pendant le service

Entrée en fonction : 15 décembre 2026 ou à convenir

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Envoyez votre CV ou contactez-nous au 079 416 56 98.