Specialista Pizza & Panuozzo (M/F)

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Ieri 16:36

1700, Friburgo

Tradotto automaticamente

Specialista pizza e panuozzo - Cucina polivalente (M/F)

Ristorante street food | Friburgo | Apertura prevista: 15 dicembre 2026

Chi siamo?
Stiamo aprendo un ristorante di street food focalizzato su prodotti generosi, una cucina rapida e una vera cultura del gusto. Per accompagnare questo lancio, cerchiamo una persona appassionata che si unisca al team fondatore.

La vostra missione
In qualità di specialista pizza e panuozzo, sarete il punto di riferimento della nostra cucina per questi prodotti di punta:

Preparare, impastare e gestire i lievitati (lievitazione, maturazione, formatura)
Cuocere pizze e panuozzi alla perfezione, rispettando i tempi di servizio
Condire e impiattare gli ordini con regolarità e cura
Partecipare alla mise en place, all'approvvigionamento e al controllo delle scorte
Contribuire alla creazione e all'evoluzione del menu
Garantire la pulizia della postazione e il rispetto delle norme igieniche (HACCP)
Essere polivalenti: nei momenti di punta o secondo le necessità, darete supporto in altre postazioni della cucina (preparazioni fredde, frittura, assemblaggio, uscita piatti)

Il vostro profilo

Esperienza confermata in pizzeria o in un ruolo simile; la padronanza del panuozzo rappresenta un valore aggiunto
Buona conoscenza degli impasti, delle fermentazioni e della cottura in forno
Rapidità, rigore e senso dell'organizzazione, anche sotto pressione
Spirito di squadra, buon umore e voglia di investirsi in un progetto di creazione
Conoscenza delle regole di igiene e sicurezza alimentare
Una formazione in cucina o come pizzaiolo è apprezzata, ma l'esperienza è prioritaria

Cosa offriamo

Un ruolo chiave in un team fondatore, con reali possibilità di crescita
Un ambiente dinamico, conviviale e creativo
Una remunerazione in base all'esperienza e conformemente al CCNT di alberghi e ristoranti
Pasti offerti durante il servizio

Entrata in funzione: 15 dicembre 2026 o da concordare

Candidarsi
Inviate il vostro CV o contattateci al numero 079 416 56 98.