Poste de responsable de cuisine

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Oggi 00:12

1372, Bavois

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour un poste de Responsable de cuisine.

Profil recherché :
Bonne maîtrise de la cuisine suisse et française
Expérience en cuisine traditionnelle / brasserie
Capable de gérer une cuisine de manière autonome
Organisé(e), propre, fiable et responsable
Capable de gérer la mise en place et le service
Respect strict des normes dhygiène et de sécurité alimentaire
Capable de gérer les stocks, les commandes et de limiter les pertes
À laise aussi bien avec les préparations chaudes que froides

Organisation du poste :
Le/la responsable travaille principalement seul(e) ou en binôme, selon lactivité.

Il/elle doit être capable dassurer seul(e) la préparation, la mise en place et le service lorsque lactivité le permet.

Lors des périodes de forte affluence ou daugmentation du volume de travail, le/la responsable sera accompagné(e) dun deuxième cuisinier ou dune aide de cuisine.

Région dEchallens
Poste à responsabilités
Entrée en fonction : à convenir

Pour postuler, merci denvoyer votre CV ainsi que quelques informations sur votre expérience professionnelle en cuisine par message privé.