Four Combi Eloma MULTIMAX 6-11, 6 x GN 1/1 électrique, neuf

8 040.-

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6340, Baar

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Eloma MULTIMAX, fourCombiné vapeur, électrique, 6 x GN 1/1
Réf. art. EL6103801-3A-M

Neuf d'usine, avec garantie constructeur
Livraison dans toute la Suisse, délai de livraison : 20-25 jours ouvrables
Installation, entretien et réparation par nos propres techniciens
Pièces de rechange et conseils directement auprès du revendeur spécialisé suisse

Prix : CHF 8'040 excl. TVA (Prix catalogue CHF 10'048.50)

Eloma MULTIMAX 6-11 Combiné vapeur, 6 x GN 1/1, électrique, 11 kW, charnière de porte à droite
L'Eloma MULTIMAX 6-11 est le combiné vapeur pour les chefs qui cuisinent eux-mêmes : appareil à poser pour 6 x GN 1/1, fonctionnement électrique 11 kW, dimensions extérieures 925 × 805 × 840 mm (L × P × H). Réduit à l'essentiel, commande neutre en termes de langue via un encodeur rotatif et un écran tactile de 5 pouces. Performance d'une simple pression sur un bouton, sans ordinateur en cuisine. Utilisation : restaurant, café, hôtel garni, maison de retraite et take-away jusqu'à environ 80 repas.
Cette version
Appareil à poser, 6 x GN 1/1, 925 × 805 × 840 mm
Électrique, 11 kW (3NAC 400 V)
Charnière de porte à droite
Douchette, nettoyage manuel (autoclean PRO en option)
Sonde à cœur multipoints
Vaporisation manuelle, fermeture de porte manuelle
Éclairage LED, double vitrage
Grille de support Vario pour accessoires GN et BN-64 (600 × 400 mm)
Une commande pour les pragmatiques
Encodeur rotatif avec capteur de pression plus écran tactile de 5 pouces, neutre en termes de langue : choisir le mode de fonctionnement, température, temps, humidité et c'est prêt. 99 programmes de 9 étapes chacun, ainsi que des programmes spéciaux pour la cuisson à basse température, la régénération et la cuisson Delta-T. Les nouveaux employés utilisent le MULTIMAX après une courte introduction.
Climat, vapeur et énergie
Déshumidification active, humidité réglable de 0 à 100 %, Eco Steam économise jusqu'à 33 % d'eau, Power Steam fournit une pleine puissance de vapeur pour les produits exigeants. La fonction d'économie d'énergie E/2, l'éclairage LED et le double vitrage sont de série.
Nettoyage
autoclean PRO nettoie la chambre de cuisson entièrement automatiquement avec un nettoyant liquide ou solide et de l'eau recyclée : jusqu'à 30 % d'économie d'eau et de nettoyant, 20 % de liquide de rinçage en moins. Cette version est nettoyée manuellement avec la douchette ; autoclean PRO est disponible en option.
Options et accessoires
Hotte de condensation PRO (montée d'usine ou adaptable), socles, kits Combimix pour l'empilement, chariots pour plaques, grilles de support, plaques et nettoyants.

Tous les détails, la fiche technique et la commande directement dans la boutique :
https://www.chrombox.ch/eloma-multimax-kombidaempfer-elektro-6-x-gn-1-1/el6103801-3a-m

À propos de chrombox
T101 AG | chrombox, Ruessenstrasse 11, 6340 Baar ZG Revendeur spécialisé en appareils de réfrigération et de cuisine professionnelle depuis 2014. Entrepôts à Baar et Seewen SZ, propre service client axé sur la Suisse centrale (Zoug, Lucerne, Schwyz, Zurich, Argovie, Nidwalden, Obwalden). Clientèle : gastronomie, hôtellerie, boulangeries, boucheries, magasins de ferme, hôpitaux, maisons de soins, écoles et industrie. Vous avez besoin d'un autre modèle ou d'une autre taille ? Sur www.chrombox.ch, vous trouverez des milliers d'appareils – nous vous conseillons volontiers.

Tél. 041 241 11 01 (également WhatsApp) · [email protected]

Mots-clés : combiné vapeur, four mixte, steamer, Combi Steamer, Eloma, matériel de gastronomie, cuisine professionnelle, appareils gastro Suisse, chrombox

Plus d'information: www.chrombox.ch/eloma-multimax-6-11-kombidaempfer-elektro-rechtsanschlag/el-610-380-001-3a-m

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