Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon.
Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d?un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d?eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki. Nagahama s?inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en Ecosse avec Strathearn ou Eden Mill.
Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du Japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l?architecture arabe, dans une salle de 26m2.
Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont créé ce single malt vieilli en petit fût unique de chêne français. En résulte un single cask qui fait preuve d?une expressivité étonnante et séduisante. Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne.
Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne.
Catégorie: Single Malt
Distillerie: Nagahama
Embouteilleur: Embouteillage en distillerie
Série de mise en bouteille: Quart de fût de chêne français
Ancien: 27.05.2017
En bouteille 22.10.2020
Âge calculé: 03 ans
Type de fût: Quart de fût de chêne français
Numéro de fût: F#0001
Nombre de bouteilles: 161
Force: 54,6 % Vol.
Taille: 500 ml