2 Fl. Château Mouton Rothschild 1er Cru 1998 (Pauillac)

640.-

06.10.2026

3014, Berne

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Le Château Mouton Rothschild à Pauillac, près de Bordeaux, est l'un des domaines viticoles les plus célèbres au monde. Il est situé au nord de la commune de Pauillac, qui fait partie de l'appellation supérieure Haut-Médoc.

René Gabriel décrit le millésime 1998 comme suit :

"...2011 : Grenat foncé, assez soutenu au centre, bordure plus claire. Beaucoup de fruits de baies noires, mûres, cassis et prunes, élégantes notes de torréfaction, bien intégrées. Féminin et délicat en bouche, tannins soyeux, tout à fait digne d'un Premier Cru, merveilleusement équilibré et jamais lassant. Tout est parfait, à l'exception peut-être de la puissance habituelle, mais pour ce Mouton, on peut méditer et rêver. (19/20). 2014 : Rouge vin soutenu, foncé et encore assez juvénile. Bouquet classique de Mouton, légèrement animal, un peu de glutamate, beaucoup de notes de torréfaction et beaucoup de prunes noires, mélangé à un peu de vanille Bourbon et de réglisse, fines nuances de fumée en sous-main, montrant une belle profondeur. En bouche encore très jeune, les tanins se révèlent moyennement fins sur la langue, plus de tanins au centre qu'au bord latéral de la gorge, l'arôme est très intense, avec un corps qui n'est pas trop envahissant. Après quelques heures de décantage, on atteint une première maturité de dégustation, sinon le moment idéal ne serait peut-être que dans trois ans. En tout cas, c'est un grand Mouton, généralement sous-estimé par rapport au millésime. (19/20). 2019 : Rouge vin très foncé, soutenu au centre. Le bouquet commence de manière défensive, montrant de légères notes de fruits sous-mûrs sous forme de groseilles et de cassis, puis suivent la réglisse et les grains de poivre noir. Il montre ainsi une profondeur attrayante. En bouche, présentant un corps moyen, élégant, magnifiquement équilibré avec des arômes classiques en finale. Un Mouton rassurant qui est encore sous-estimé. Comme beaucoup de 98 dans le Médoc. (19/20). 2022 : Rouge très foncé avec certains reflets de maturité sur les bords. Le bouquet se révèle sombre et torréfié, commence par le café, le pain de seigle (pumpernickel), les olives noires, le chocolat très noir, le sucre candi, les pastilles de plantain. L'attaque est puissante, presque un peu alcoolisée et monte à la tête. En bouche assez opulent, doux et charmant, hautement aromatique, se termine avec une touche de fruit résiduel de cassis, de chocolat noir amer et de thé Darjeeling froid. Probablement à son apogée en ce moment même, et pour encore longtemps. (19/20)."

Prêt à boire : - 2040
Évaluation 19/20

Le niveau de remplissage, les capsules et les étiquettes (voir photo) sont en très bon état. Toujours stocké de manière professionnelle et appropriée.

Depuis l'achat il y a environ 20 ans, le vin est conservé à environ 13° Celsius et 65% d'humidité dans une cave à vin climatisée dans la région de Berne. Je ne peux néanmoins pas donner de garantie concernant le plaisir de dégustation pour un millésime aussi ancien (1998). Il s'agit d'une vente privée. Le vin vous sera envoyé par la poste (Postpac economy + Signature) pour 15.- CHF immédiatement après paiement anticipé. Vous pouvez également venir chercher le vin à Berne et payer directement en espèces.

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