Arôme expressif et très élégant, mené par des fleurs blanches (acacia) et une pomme verte croquante, suivies d'un zeste de citron éclatant, des pierres concassées et une touche délicate de vanille grillée.
En bouche dynamique et énergique à l'attaque. Le milieu de bouche révèle une texture crémeuse et beurrée caractéristique, parfaitement contrebalancée par une acidité d'agrumes laser et une minéralité crayeuse prononcée avec finale longue et pure, portée par une élégance minérale alléchante imprégnée de solution saline qui persiste magnifiquement.
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