Patente (licence) vaudoise à disposition.
Titulaire du Certificat cantonal d'aptitudes (G1) du Canton de Vaud ainsi que d'un Bachelor en International Business Hotel & Tourism Management, je mets ma licence à disposition des établissements de restauration souhaitant répondre aux exigences légales pour l'exploitation d'un café, restaurant, bar ou tea-room et autres.
Au-delà de la mise à disposition de la patente, je vous propose une collaboration pour votre établissement conforme à la législation, un taux dactivité conforme aux exigences cantonales, une implication réelle dans la gestion et la responsabilité administrative.
- Mise en place et organisation des opérations
- Gestion des coûts et des achats.
- Respect des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
- Organisation des équipes et des procédures de travail.
- Service clientèle et standards de qualité.
- Accompagnement administratif et conseils en exploitation.
Fort d'une expérience en hôtellerie et restauration, notamment au sein d'établissements haut de gamme, j'apporte une approche professionnelle, fiable et orientée vers les résultats.
Disponible immédiatement, j'étudie toute proposition sérieuse dans le canton de Vaud et les régions voisines (Lausanne - Riviera).
Pas de patente à distance ni sans implication effective.
Plus d'informations sur demande.