Bonjour je me sépare de plusieurs bouteilles de vin du grand domaine de bordeaux / en bordelais Château Branaire Ducru , Saint Julien , 2019 , jen ai 6 , je les propose par lot de 2
Prix pour le lot de 2
Le grand vin de Branaire-Ducru fait la part belle au cabernet sauvignon, cépage phare de la rive gauche bordelaise, lui-même complété par du merlot, du petit verdot et du cabernet franc. Ces variétés puisent leurs lettres de noblesse au sein dun terroir qui se caractérise par une richesse et une diversité de sols exceptionnelles. Le château en est conscient et exploite ainsi ses 60 hectares réparties en 70 parcelles grâce à une agriculture raisonnée.
En cave, le fruit est respecté grâce à une vinification douce et peu invasive. Ainsi, les raisins sont totalement égrappés puis légèrement foulés avant d'être encuvés. La macération dure trois semaines. Quelques remontages, dont le nombre dépend des millésimes, sont effectués. Dans la même optique de préservation du fruit, l'extraction est souhaitée douce et est complétée dune utilisation limitée du vin de presse (environ 13-15%). L'élevage dure 16 à 18 mois en barriques (chauffe moyenne moins) renouvelées à 60% tous les ans.
Cette cuvée est accessible à partir de quatre ou cinq ans, très agréable au bout de 10 ans mais son potentiel de garde lui permet d'être dégusté jusqu'à ses 50, 60 ou 80 ans, en fonction des millésimes. Parfumé, riche et profond, il représente la quintessence de l'esprit des vins de Saint-Julien. Il se montre ainsi racé, d'une grande droiture et d'une immense élégance à mesure que les tanins se fondent. A cela sajoute, bien sûr, la signature du château : pureté du fruit, fraîcheur et élégance des tannins.
Région : Bordeaux
Domaine : Château Branaire Ducru
Couleur : rouge
Encépagement : Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : Gigue de chevreuil, Civet de lapin, Ris de veau à la crème
Appellation : Saint-Julien
Classement : 4ème Grand Cru Classé
Propriétaire : Famille Maroteaux