Les 10 meilleurs ouvriers de France - Préface de Paul Bocuse

14.-

17.05.2026

1800, Vevey

Livre exceptionnel de recettes gastronomiques, relié - 255 p - orné de très nombreuses photos couleurs -
Poids : 1,6 kg
"Les compagnons de la grande cuisine" - Les recettes de dix meilleurs ouvriers de France Préface de Paul Bocuse - 1987 - Éditions Rustica

Superbe ouvrage consacré à lexcellence de la gastronomie française, Les compagnons de la grande cuisine réunit les recettes et le savoir-faire de plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, véritables maîtres de lart culinaire. Préfacé par le célèbre chef Paul Bocuse, ce livre rend hommage à la tradition et à lexigence de la grande cuisine.

À travers ses pages richement illustrées sur papier glacé, le lecteur découvre des recettes raffinées, des techniques professionnelles et des conseils de chefs qui ont marqué la gastronomie. Chaque recette est présentée avec soin, accompagnée de magnifiques photographies qui mettent en valeur les plats et donnent envie de passer aux fourneaux.

Entrées élégantes, poissons, viandes, sauces, desserts gourmands cet ouvrage propose une sélection de préparations issues du meilleur de la cuisine française. Les chefs y partagent leur expérience, leurs astuces et leur passion, permettant aussi bien aux amateurs quaux passionnés de cuisine de sinspirer de recettes dignes des grandes tables.

À la fois livre de recettes et ouvrage de référence, ce beau livre ravira les amoureux de gastronomie, les collectionneurs de livres culinaires et tous ceux qui souhaitent découvrir lunivers des Meilleurs Ouvriers de France.

Un magnifique livre illustré, idéal à offrir ou à collectionner, qui célèbre le patrimoine et lexcellence de la cuisine française.

Valeur Fr. 75.- cédé pour Fr. 20.- en excellent état