Kiritsuke Küchenmesser 21 cm 67 Lagen Damaststahl
99.-
01.06.2026
8400, Winterthur
Kiritsuke mit gehammertem Damastfinish und achteckigem Wa-Griff aus Palisanderholz.
Der 9Cr18MoV-Kernstahl bietet eine Scharte, Härte und Schnitthaltigkeit, die durchaus mit VG10 vergleichbar ist.
Spezitikationen
Klingenform: Kiritsuke
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlange: ca. 35.2 cm Klingenstarke: ca. 3 mm
Härte: 60-62 HRC
Kernstahl: 9Cr18MoV
Außenlagen: 33 + 33 Lagen 420 Edelstahl
Autbau: 67 Lagen Damaststahl Griff: Palisanderholz / Wa-Griff
Gewicht: ca. 205 g
Eigenschaften
Sehr scharfe Schneide Rostfrei und pflegeleicht
Ausdrucksstarkes Damastmuster mit Hammerschlag-Finish
Angenehm ausbalanciert
Geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse
Pflegehinweis
Von Hand reinigen und direkt trocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Der 9Cr18MoV-Kernstahl bietet eine Scharte, Härte und Schnitthaltigkeit, die durchaus mit VG10 vergleichbar ist.
Spezitikationen
Klingenform: Kiritsuke
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlange: ca. 35.2 cm Klingenstarke: ca. 3 mm
Härte: 60-62 HRC
Kernstahl: 9Cr18MoV
Außenlagen: 33 + 33 Lagen 420 Edelstahl
Autbau: 67 Lagen Damaststahl Griff: Palisanderholz / Wa-Griff
Gewicht: ca. 205 g
Eigenschaften
Sehr scharfe Schneide Rostfrei und pflegeleicht
Ausdrucksstarkes Damastmuster mit Hammerschlag-Finish
Angenehm ausbalanciert
Geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse
Pflegehinweis
Von Hand reinigen und direkt trocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
- Prezzo CHF
- 99.-
- CAP
- 8400
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