Château Taillefer 1978 - Pomerol

52.-

10.10.2026

1644, Avry-devant-Pont

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È nel cuore dei 12 ettari di vigne del château Taillefer che viene prodotto questo vino, un vigneto unitario che è tra i più grandi dell'appellation Pomerol - molto piccola, 800 ettari in tutto -. Il suolo è assolutamente singolare e dà inoltre il nome al château. È infatti ricco di ossido di ferro, a cui si devono in particolare gli aromi di tartufo e di violetta. Le uve di merlot e cabernet franc sono curate con estrema attenzione, con ogni pianta lavorata manualmente quasi 50 volte l'anno. Tutto è fatto nel rispetto dell'ambiente e del frutto, poiché il vigneto segue una lotta ragionata ed è certificato ISO 14001. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono selezionati e poi portati in cantina.
Le vinificazioni sono realizzate per singola parcella e secondo l'eredità familiare. Ogni gesto è pensato e calcolato in funzione della millesima, con l'aiuto di Eric Boissenot che interviene al momento dell'assemblaggio. L'affinamento è generalmente effettuato per circa 12 mesi in botti di rovere francese.
Alla degustazione, questo vino è allo stesso tempo vellutato e setoso, possiede una bella flessuosità che si equilibra con la sua densità. Delicato e strutturato, promette un'ottima conservazione.

Il prezzo è per una bottiglia