Descrizione: Vendo un'impastatrice a spirale professionale per gastronomia, estremamente robusta, realizzata interamente in acciaio cromato di alta qualità (full inox). Poiché l'intera macchina, inclusi il corpo, la vasca, la spirale e il braccio divisore, è realizzata in acciaio inossidabile, è assolutamente antiruggine, altamente igienica ed estremamente durevole.
Motivo della vendita: Stiamo riducendo le dimensioni del nostro laboratorio di panificazione: poiché ora cuociamo pane e pizza esclusivamente in ambito privato e per il ristretto cerchio familiare, questa potente macchina industriale è semplicemente sovradimensionata per le nostre quantità attuali. Passiamo a un modello compatto più piccolo e quindi affidiamo quest'affidabile impastatrice a nuove mani esperte.
Caratteristica di comfort eccezionale per l'igiene operativa: Sia la spirale impastatrice che il braccio divisore (asta centrale) sono completamente smontabili e possono essere rimossi per una pulizia accurata. Mentre la spirale può essere rimossa in un attimo, per allentare il braccio divisore è sufficiente una chiave quadrata. Poiché la vite corrispondente è posizionata in modo molto accessibile, l'operazione è rapida. Questa possibilità di smontaggio degli strumenti di impasto offre un enorme vantaggio rispetto ai dispositivi standard, poiché facilita enormemente una pulizia impeccabile e riduce al minimo l'onere di lavoro dopo la produzione dell'impasto.
La macchina funziona potentemente a 400 Volt (corrente trifase, spina nera), fornisce eccellenti risultati di impasto anche con impasti pesanti ed è montata su ruote pirottanti stabili e bloccabili. Perfetta per pizzerie, panifici, laboratori associativi o panificatori domestici ambiziosi con allacciamento trifase.
Dati tecnici e capacità: Materiale: Completamente in acciaio cromato / acciaio inossidabile (Inox) Allacciamento: 400 Volt corrente trifase (spina nera) Dimensioni vasca: Diametro 40 cm, Altezza 25 cm Volume vasca: ca. 30 litri Capacità impasto: Progettata per un massimo di 20-25 kg di impasto finito (ca. 12 kg di farina) Dotazione: Spirale impastatrice smontabile e braccio divisore rimovibile (incl. chiave quadrata corrispondente), copertura di sicurezza trasparente, base mobile su ruote.
La macchina funziona perfettamente, gira regolarmente ed è in uno stato pulito e pronto all'uso, con minimi segni di usura superficiali.
NOTA IMPORTANTE PER IL RITIRO: Il ritiro è obbligatorio a causa dell'elevato peso. Per motivi di salute (ernia del disco), non potrà essere fornito alcun aiuto durante il carico! Si prega di portare assolutamente rinforzi sufficienti per il trasporto (almeno 2 persone forti) nonché, se necessario, una rampa o un veicolo adeguato (furgone/rimorchio).
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