Latour 2009 est un élixir aux proportions capitales, il présente une couleur violette dense ainsi qu'un bouquet extraordinairement flamboyant de fruits noirs, de graphite, de roches concassées, de chêne subtil et une notion d'acier humide. Il frappe le palais avec une concoction tonitruante de fruits bleus et noirs épais et juteux, de copeaux de crayon de plomb et dune minéralité crayeuse. Corsé, mais très frais avec une finale qui dure plus d'une minute, c'est l'un des jeunes vins les plus remarquables que j'aie jamais dégustés. Durera-t-il cent ans ? Sans aucun doute.
Conservée en cave à vin à température et hygrométrie constante.