Une longueur de lame de 18 cm correspond au format standard d'un couteau à pain de cuisine ou de table compact. Les larges ondulations régulières permettent de couper des croûtes épaisses sans écraser la mie. La présence du poinçon ovale frappé à l'ancienne et le manche en bois d'origine suggèrent une fabrication artisanale ou semi-industrielle datant des années 1950 aux années 1980. En bon état, de première main.
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