Lotto di 7 libri/raccoglitori Pâtisserie Mondo & Ecole EHL

48.-

26.09.2026

1800, Vevey

Tradotto automaticamente

Splendido lot culinario di 7 pezzi comprendente grandi classici della pasticceria, ricette moderne e guide metodologiche ufficiali.
Tutti gli elementi sono in eccellente stato (molto puliti e curati).

Il lotto comprende:

1) ÉLABORATION, RÉDACTION, PLANIFICATION DE MENUS ET CARTES DE METS (V. Durussel École Hôtelière de Lausanne): Il manuale di corso professionale di riferimento della prestigiosa EHL. Opera tecnica indispensabile per padroneggiare la dietetica alberghiera, la struttura e la tariffazione dei menu del ristorante. (Valore del nuovo: ~63. CHF)

2) GRAND COFFRET CLASSEUR « SAVEURS D'HIER & D'AUJOURD'HUI »: Una vera enciclopedia culinaria sotto forma di schede cartonate indipendenti ben organizzate per schede tematiche (pesci, carni, tecniche). Molto illustrato con passaggi illustrati con immagini. (Valore d'acquisto cumulato all'epoca: ~95. CHF)

3) GRAND CLASSEUR DE FICHES « RECETTES COOP » (Coop Svizzera): Il celebre raccoglitore blu ufficiale, molto ben fornito di un'immensa collezione di schede ricetta originali classificate per schede colorate (antipasti, piatti, dessert). Ideale per la cucina varia di tutti i giorni.

4) LES MEILLEURS GÂTEAUX (Barbara Maher Éditions Mondo, Vevey): Grande e magnifico libro con copertina rigida delle edizioni svizzere Mondo. Ideale per padroneggiare l'alta pasticceria familiare (torte, entremets, crostate festive) grazie a splendidi visuali. (Valore del nuovo: ~30. CHF)

5) LE CAKE SHOW DE SOPHIE (Sophie Dudemaine Éditions de La Martinière): Il libro best-seller imprescindibile per riuscire tutti i vostri cake dolci e salati. Una miniera di idee originali per aperitivi, brunch e merende. (Valore del nuovo: ~29. CHF)

6) 750G DE PLAISIR GOURMANDISES (Solar Éditions): Libro moderno e accattivante che raccoglie 60 ricette testate e approvate di dolciumi dolci e salati (muffin, cookie, piccoli dolci). (Valore del nuovo: ~17. CHF)

7) POUR RÉUSSIR LA CUISINE NATURELLE (Carole Handslip Éditions Gründ): Un classico rétro che comprende 100 ricette sane, semplici e interamente illustrate (tendenze di insalate e cereali). (Valore del nuovo: ~16. CHF)

Valore totale dei libri nuovi: Più di 250. CHF
Prezzo fisso richiesto per l'intero lotto: 48. CHF (Risparmiate più di 200. CHF!)

Consegna: Ritiro a mano o invio postale rapido tramite posta B (+12.00 CHF di spese a carico dell'acquirente).

PS: In vendita anche un altro lotto di libri sul mio profilo! Non esitate a consultarlo, comprende i seguenti titoli:
- Les Compagnons de la Grande Cuisine (Prefazione di Paul Bocuse Éditions Rustica)
- Le Livre du beurre (Centrale suisse du beurre)
- Cuisiner c'est facile Volaille (Éditions Silva, Zurigo)
- Le Livre du vinaigre (Emily Thacker Éditions Reuille, Nyon)
- 100 ricette sane e leggere di Cucina al Vapore (Éditions S.A.E.P.)
- Hachis délicieux (Éditions S.A.E.P.)