Rhizomes de Zingiber mioga dont la fleur non éclose à peine sorti de terre est consommée.
Plante rustique jusquà -15° il se cultive à l'ombre ou mi-ombre en sol humide drainant la floraison a lieu en été.
Idéalement à venir déterrer au jardin au printemps ! ~ 3 plants pour 5.-