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Meyrin, 1217, 14.07.2026
Grains de Kefir de lait Actif
30 g de Grains de Kefir actif pour fermenter 1 Litre de lait
Pour info : les petits grains ont un pouvoir de fermentations supérieures aux gros grains. Avec le temps, ils vont se multiplier, donc jeter les gros grains quand vous en aurez trop.
J'envoie les grains dans un sac de congélation avec un peu de lait Bio. Ensuite je rajoute un 2ème sachet de congélation pour une double sécurité. Pour finir, je mets le tout dans une enveloppe avec un papier épais comme protection. L'enveloppe fait moins de 2 cm d'épaisseur. Elle passe donc dans la boite aux lettres.
J'envoie en courrier A prioritaire Prix : 20 CHF tous compris.
Prix : 15 CHF si vous venez les chercher à Meyrin. RDV à convenir entre 11h00 et 20h00 à l'arrêt de Tram du Forum Meyrin.
Préparation : Vous pouvez utilisez du lait pasteuriser ou cru : de brebis, chèvre, vache au d'autre lait d'original animal (lait de chamelle, lait d'ânesse, lait de yack, etc.)
Le kéfir de lait est une boisson fermeté, légèrement acidulée qui se boit froid ou a température ambiante. Elle contient des probiotique qui permettent d'équilibrer la flore intestinale et de réguler la digestion.
Retrouvé tout l'avantage nutritionnel du Lait sans les inconvénients du lactose qui est éliminé par la fermentation induit par les grains de kéfir.
Attention : La caséine est toujours présente dans le kéfir.
Si vous n'avez jamais bu de boisson fermentée, commencez par des petits verres au début, puis augmenter progressivement jusqu'à un verre par jour. Avant, après ou durant un repas.
Pour la santé :
Grâce à sa teneur en vitamine D et en calcium, le kéfir dispose de nombreux bienfaits pour les os et pour le bon déroulement d'une grossesse chez les femmes enceintes.
En tant qu'aliment probiotique, les principaux bienfaits du kéfir sont les suivants :
- Diminue la constipation car les bonnes bactéries améliorent la digestion et favorisent le transit intestinal.
- Combat les inflammations intestinales, une flore saine est le principal facteur de prévention des maladies.
- Facilite la perte de poids parce qu'il est riche en protéines et a peu de calories.
- Aide à combattre l'ostéoporose car il est riche en calcium.
- Prévient les gastrites.
- Renforce le système immunitaire car il maintient la flore intestinale en bonne santé, ce qui empêche l'infection par des micro-organismes via l'intestin.
Origine du Kefir de Lait :
Le kéfir semble être originaire des montagnes du Caucase parmi les tribus qui étaient des bergers. Ces nomades stockaient le lait de leurs chèvres ou brebis dans des poches de peau de brebis. Ce faisant, ils constataient parfois que le lait avait fermenté en une boisson légèrement pétillante mais savoureuse. Pendant des siècles, le kéfir n'était pas connu en dehors des montagnes du Caucase.
Il a été mentionné dans les registres de voyage écrits par l'explorateur Marco Polo, suggérant que les gens partageaient la boisson avec des étrangers de passage.
Aujourd?hui, le Kéfir de Lait est populaire dans le monde entier. Il est particulièrement populaire en Russie et de plus en plus populaire en Europe, en Amérique du Nord et en Australie ainsi qu'au Chili et en Asie du Sud-est.
20.-