1X WATERFORD CUVEE KOFFI
Des saveurs naturelles, découvertes ferme par ferme, puis superposées pour une expérience single malt des plus complexes. Nous avons partagé des aperçus de cet extraordinaire dessin d'étiquette de l'artiste français Nathanäel Koffi ; nous avons montré Ned à l'?uvre dans son laboratoire pour créer cette nouvelle cuvée. Mais ce printemps, nous sommes enfin ravis de partager The Waterford - Cuvée Koffi avec les amateurs d'Europe et du monde entier. C'est pour très bientôt.
24 Single Farm Origins distinctes, chacune révélant sa propre saveur issue du terroir, complétées par quatre types de fûts distincts à travers un profil de fûts de Good Wood, leader mondial, étagées dans notre concept de cuvée le plus complexe, comme les plus grands vins de Champagne et de Bordeaux, et avec une traçabilité et une transparence totale du champ au tonneau.
Ce whisky réunit certaines de nos plus anciennes Single Farm Origins, dont chacune a plus de six ans d'âge. C'est l'apogée de notre gamme, notre nouveau single malt phare, notre whisky le plus ancien et le plus complexe possible - notre symbole.
TITRE : CUVEE KOFFI
ORIGINES D?UNE SEULE FERME : 24 COMPOSANTS
MATURATION : 6 ANS, 5 JOURS
ASSEMBLAGE DATE : 25 OCTOBRE 2022
EMBOUTEILLÉE : 18 JUILLET 2023
VOL : 50%
POUR LE MARCHÉ : MONDIAL
1X THE CUVEE 1.1
The Cuvée, le single malt le plus profond de Waterford !
The Cuvée est le résultat de l?assemblage de l?orge issue de 25 fermes, en quelques sorte la somme de 25 Single Farm Origins. Mais cette expression est bien plus qu?une somme, c?est un single malt d?une très grande complexité, reflet de l?identité de chaque terroir, à l?image des grands crus du Bordelais.
La démarche de traçabilité et de transparence caractéristique de Waterford est à son apogée avec The Cuvée, puisqu?il est possible de retracer le parcours de chacun des « Single Farm Origins » entrant dans sa composition. Et donc de comprendre comment chaque sol, chaque climat, chaque fermier a pu influencer cet assemblage exceptionnel.
TITRE LA CUVÉE
MATURATION: 1631 JOURS OU 4 ANS, 5 MOIS, 19 JOURS
DATE D'ASSEMBLAGE: 23 AVRIL 2021
MIS EN BOUTEILLE: LE 26 JUILLET 2021
VOL: 50 %.
POUR LE MARCHÉ: MONDIAL
NON. DE BOUTEILLES: 40?000