Four de cuisson chauffé au bois, construction du châssis en acier thermolaqué, côtés latéraux en acier, système de fermeture en laiton.
La chambre de cuisson est en acier inox, elle possède trois avantages de cuisson. Les fours peuvent être équipées de ventilation forcée, permettant la cuisson aisée de parfaite de tous les mets, elle est également nécessaire pour l'utilisation sur les trois étages. La lumière à faible tension rend très de très importants services lors de l'emplois en soirée par exemple.
Cette chambre est équipée de série avec deux grilles, et deux bacs aliments. La plaque en sol réfractaire facilite la cuisson de pizzas et de pains, ils se déposent simplement à même cette plaque.
Ce modèle est conçu pour une utilisation à l'intérieur.
L'entretien est très simple et peu incommodant. La chambre de cuisson étant en acier inox, elle est autonettoyante, par élévation naturelle de la température.
L'utilisation est très simple, le thermomètre indique clairement la température du four, il n'y a plus qu'a adapter le remplissage de combustible et de le maintenir en bonne température.
Dimensions ( L x H x P )
Chambre de cuisson
42 x 42 x 57 [cm]
Externes
82 x 67 x 70 [cm]
Tension: 230 VAC x 12 VAC
145 [kg]
Tension 230 VAC x 12 VAC
Modèle premium