Livre complet pour découvrir la cuisine bio, les ingrédients naturels et de nombreux savoir-faire culinaires !
LAtelier Bio est un ouvrage richement illustré qui associe guide pratique des ingrédients bio et livre de recettes. Il sadresse aussi bien aux débutants souhaitant mieux cuisiner bio quaux personnes déjà familiarisées avec la cuisine végétale, saine et de saison.
Les ingrédients bio
céréales et farines
légumineuses
graines
algues
huiles
graines germées
produits et ingrédients naturels
conseils pour choisir, préparer et conserver les aliments
différentes méthodes de cuisson
germination
utilisation de lagar-agar
utilisation des huiles essentielles en cuisine
Les ateliers de cuisine saison par saison
Le livre propose de nombreuses recettes et idées culinaires en privilégiant les produits de saison, la diversité alimentaire et les alternatives végétales.
Plus de 500 recettes saines et créatives sont annoncées, avec notamment des idées dentrées, plats, desserts et petites préparations du quotidien.
Titre : LAtelier Bio Ingrédients, recettes et savoir-faire
Auteurs : Clea, Anne Brunner et collectif
Éditeur : La Plage
Collection : Cuisine bio
Date de parution : mars 2014
ISBN-13 : 9782842213633
ISBN-10 : 2842213637
Format : broché
Nombre de pages : 324 pages
Dimensions : environ 19 × 26 cm
Illustrations : couleur
Poids : 850 g
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Un ouvrage particulièrement intéressant à offrir ou à conserver dans une bibliothèque consacrée à la cuisine saine, bio et naturelle.
Disponible est visible dans le Val de Travers (CH). N'hésitez pas à me contacter avant l'achat afin que nous vérifiions ensemble les modalités d'envoi les plus adaptées.
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