Le Jamon est une institution en Espagne !
Il en existe beaucoup, mais nous avons sélectionné pour vous, l'autenthique !
Ce Jamon provient de cochons de la race DUROC élevés en Rioja, et après une rude sélection, ce sont les meilleurs jambons qui, , après le bain de sel et d'épices, partent dans le séchoir naturel de Baños de Rio Tobia, La Rioja, España pour 22mois !
Le maître affineur, décide du moment opportun pour "libérer" ces Jamon Gran Reserva juste à point, comme son grand-père le lui a appris !
Nous le tranchons finement pour vous et l'emballons dans des sachets hermétiquement fermés sur commande et à partir de 200g.
Ouvrir quelques heures avant la consommation pour une bonne aération.
Présenter sur une assiette chaude pour faire ressortir la saveur et les arômes.