Betty Bossi Kochbuch "DIE NEUE FLEISCHKÜCHE"

13.-

10.09.2026

4132, Muttenz

Zu verkaufen ist das Betty Bossi Kochbuch "Die neue Fleischküche". Es enthält auf 303 Seiten viele Fleischrezepte zu neuen und wiederentdeckten Techniken und Zubereitungsarten. Neben Bekannten wie Schmoren, Niedergaren oder Braten im Ofen bringen Techniken wie Räuchern, Garen in der Salzkruste oder im Heu, Confieren und Sous-vide ganz neue Aromen in die Fleischküche. Selbst mit weniger edlen und teuren Fleischstücken lassen sich wunderbare Gerichte zubereiten. Selbstverständlich enthält das Buch auch Klassiker.

Titel: Die neue Fleischküche

Kapitel: Kreative Fleischküche / Köstliches Kalb / Raffiniertes Rind / Saftiges Schwein / Wild, Gitzi und Lamm / Kaninchen und Geflügel / Marianden und Saucen

Verlag: Betty Bossi AG, Zürich

Umfang: 303 Seiten, Spiralbindung

Format: 21cm x 15cm

Das Buch ist neuwertig.

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