Restaurant KUNG-FU Cuisine à Lausanne cherche plusieurs Chef en cuisine chinoise.
Le cuisinier est compétent pour la préparation des mets (entrées, plats principaux, desserts);
Il a connaissance de la réglementation internationale en matière d'hygiène alimentaire;
Il a connaissance des normes de sécurité à respecter en cuisine, en particulier en cuisine chinoise;
Il a les compétences pour l'organisation des ingrédients et du stock;
Il travail en équipe;
Il est disponible pour travailler les soirs, les weekends et les jours fériés.
Profil du candidat: Détenir un diplôme de cuisine officiel délivré par le gouvernement chinois
De préférence spécialisé en cuisine du Nord de la Chine
De préférence avec plus de 10 ans d'expérience
Pouvoir communiquer avec l'équipe en cuisine Résistant au stress, avoir la capacité à s'adapter
Détenir un permis de travail suisse en vigueur
Rémunération: La rémunération du poste respecte la convention CCNT cat. IV.