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Technologie culinaire

CHF 60.–

Détails

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Description

Lucerne, Union Helvetia, 1976.,
Eugen Pauli
Enseignement théorique et pratique pour la restauration de l'hôtellerie. 392 pp.
Rel. d'éditeur complet de sa jaquette avec traces d'usure et petite déchirure
Rare première édition française.
Bel exemplaire. Ce livre (en allemand) sert depuis les années '30 comme livre d'instruction des jeunes professionnels


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Annonceur

Curnonsky
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Dernière modification
26.10.2020
Numéro de l’annonce
26449006
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