Cabezada de Lomo Duroc extra
9.-
14.06.2026
1000, Lausanne
La Cabezada de Lomo, une délicatesse rare issue du filet mignon de porc Duroc, est élaborée avec le même soin que le jamón traditionnel. Provenant de cochons de race Duroc élevés en Rioja, seules les meilleures pièces sont sélectionnées pour être salées, assaisonnées et affinées pendant 12 semaines dans les séchoirs naturels de Baños de Río Tobía, La Rioja, Espagne.
Ce produit offre une texture tendre et juteuse, sublimée par un assaisonnement subtil à base de Pimentón de la Vera, dail naturel et de sel, pour une saveur authentique et raffinée.
Ce produit offre une texture tendre et juteuse, sublimée par un assaisonnement subtil à base de Pimentón de la Vera, dail naturel et de sel, pour une saveur authentique et raffinée.
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