« Fior dolio » est un petit bijou technique qui, par son design iconique, évoque « lor vert », comme on appelle aussi lhuile dolive. Le bouchon « Fior dolio » se fixe dans le goulot de la bouteille et possède un petit bec verseur en forme de bec doiseau. Cela permet de doser précisément la quantité dhuile à verser sur les plats, selon que le plat nécessite une goutte ou un filet. En même temps, le bouchon empêche loxydation et donc le rancissement de lhuile. Le petit récipient en verre qui entoure le bouchon a une seconde fonction : il permet de déguster lhuile dans la pure tradition des dégustateurs professionnels dhuile dolive.