Château Taillefer 1978 - Pomerol

52.-

10.10.2026

1644, Avry-devant-Pont

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Im Herzen der 12 Hektar Weinberge des Château Taillefer wird dieser Wein produziert – ein zusammenhängendes Weingut, das zu den größten der Appellation Pomerol gehört, welche mit insgesamt nur 800 Hektar sehr klein ist. Der Boden ist ganz besonders und gibt dem Schloss seinen Namen. Er ist reich an Eisenoxid, was insbesondere für die Aromen von Trüffel und Veilchen verantwortlich ist. Die Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben werden liebevoll gepflegt, wobei jeder Stock fast 50 Mal pro Jahr manuell bearbeitet wird. Alles geschieht im Einklang mit der Umwelt und der Frucht, da der Weinberg einer kontrollierten Bekämpfung (lutte raisonnée) unterliegt und ISO 14001 zertifiziert ist. Nach der Lese werden die Trauben sortiert und in den Weinkeller gebracht.
Die Vinifizierung erfolgt parzellenspezifisch und im Sinne der Familientradition. Jeder Handgriff ist durchdacht und je nach Jahrgang kalkuliert, mit Unterstützung von Eric Boissenot, der beim Verschnitt (Assemblage) mitwirkt. Der Ausbau erfolgt im Allgemeinen etwa 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Bei der Verkostung zeigt sich dieser Wein gleichzeitig samtig und seidig; er besitzt eine schöne Geschmeidigkeit, die mit seiner Dichte im Gleichgewicht steht. Filigran und strukturiert, verspricht er ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Der Preis versteht sich pro Flasche