Gaggia Classic Evo (Gaggiuino) + Varia VS4 Grinder

1'000.-

16.07.2026

1700, Freiburg

EN
Complete specialty-espresso setup, mint condition, fully dialled in and ready to pull shots.
Machine Gaggia Classic Evo (stainless steel) with full Gaggiuino mod:
Gaggiuino V3.1 PCB, microcontroller upgraded to ST U585
4.3 IPS touchscreen with live pressure / flow / temperature graphs
ToFnLED module (time-of-flight + LED)
Pressure profiling (Londinium, blooming, custom)
Custom 3D-printed parts in transparent PETG
Solid aluminium boiler (original coated boilergate boiler replaced free of charge)
All original mechanical parts retained
Grinder Varia VS4 (black, 220240V): stepless, precise for espresso and filter, light use.
Included accessories:
Group head: RainFlow brass dispersion plate, IMS Nanotech + IMS 200µm shower screens, OPV mod kit, silicone gaskets, slim drip tray
Baskets: IMS Baristapro 20g, Scott Rao Filter3 + papers, Cay Franz stepped basket (5846mm) with funnel & tamper, 58mm PCL HE filter basket (2200-hole, 22g), blind basket, 58mm filter papers
Portafilters: bottomless with ash wood handle + stainless 2-ear bottomless
Prep: BooKoo Themis Mini scale, Normcore calibrated tamper, knock box, WDT tools, puck screens
Silicone grease, assorted electronics, wiring, magnets, custom 3D brackets
Everything works flawlessly. Ideal for home baristas and the Gaggiuino community.

FR
Ensemble espresso spécialité complet, état impeccable, entièrement réglé et prêt à extraire.
Machine Gaggia Classic Evo (inox) avec mod Gaggiuino complet :
PCB Gaggiuino V3.1, microcontrôleur remplacé par un ST U585
Écran tactile IPS 4,3 avec graphiques pression / débit / température en direct
Module ToFnLED (time-of-flight + LED)
Profilage de pression (Londinium, blooming, profils personnalisés)
Pièces imprimées 3D sur mesure en PETG transparent
Boiler en aluminium massif (boiler dorigine coaté « boilergate » remplacé gratuitement)
Toutes les pièces mécaniques dorigine conservées
Moulin Varia VS4 (noir, 220240V) : stepless, précis pour espresso et filtre, peu utilisé.
Accessoires inclus :
Groupe : plaque de dispersion RainFlow laiton, douchettes IMS Nanotech + IMS 200µm, kit ressort OPV, joints silicone, bac dégouttage slim
Paniers : IMS Baristapro 20g, Scott Rao Filter3 + papiers, panier étagé Cay Franz (5846mm) avec entonnoir & tamper, panier PCL HE 58mm (2200 trous, 22g), panier borgne, papiers filtre 58mm
Porte-filtres : sans fond manche bois de frêne + sans fond inox 2 oreilles
Préparation : balance BooKoo Themis Mini, tamper calibré Normcore, knock box, outils WDT, puck screens
Graisse silicone alimentaire, électronique diverse, câblage, aimants, supports 3D sur mesure
Tout fonctionne parfaitement. Idéal pour barista maison et communauté Gaggiuino.