La Pavoni Professional, machine à levier 51 mm

250.-

17.10.2026

1227, Carouge GE

La Pavoni Professional, l'icône italienne de l'espresso à levier, fabriquée à Milan et produite quasiment sans changement depuis les années 70. Une machine que l'on garde des décennies et qui fait aussi un magnifique objet de cuisine.

Pourquoi elle est spéciale :
- Extraction 100% manuelle au levier : c'est vous qui contrôlez la pré-infusion et la pression, pour un espresso dense et sirupeux
- Grande chaudière de 1,6 L (jusqu'à 16 tasses), avec manomètre et tube de niveau d'eau
- Version post-millennium, groupe 51 mm : la plus recherchée, compatible avec tous les accessoires actuels (paniers, tampers, porte-filtres sans fond)
- Buse vapeur pour mousser le lait, plus le cappuccinatore automatique
- Construction tout métal, chromée, quasiment sans électronique : simple à entretenir, toutes les pièces se trouvent encore
- Silencieuse, aucune pompe

État :
Machine fonctionnelle. Chromes en bon état avec quelques légères traces d'usage (voir photos). Comme sur toute Pavoni de cet âge, je conseille un changement des joints (kit complet autour de 30 , une heure de travail avec les nombreux tutos disponibles), ce qui est pris en compte dans le prix. Une neuve coûte plus de CHF 1'000.

Inclus :
- Porte-filtre et filtre
- Tamper
- Cappuccinatore avec tube

Parfait pour un amateur de café qui veut découvrir le levier.

À venir chercher à Genève (démonstration possible). Envoi possible, frais à la charge de l'acheteur.