LAUSANNE ZENTRUM: HISTORISCHES BRAUHAUS MIT GROSSEM

9'000.- pro Monat

06.11.2026, auf homegate.ch

1003, Lausanne

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LAUSANNE ZENTRUM: HISTORISCHES BRAUHAUS MIT GROSSEM POTENZIAL ZUR NEUORDNUNG
Preis des Geschäftsfonds: CHF 498'000.-

Seltene Gelegenheit, dieses Brauhaus mit Charakter zu übernehmen, ideal in einem lebhaften und frequentierten Viertel von Lausanne gelegen.

Das Lokal genießt eine gute lokale Bekanntheit, eine treue Kundschaft und eine ausgezeichnete natürliche Sichtbarkeit. Seine Positionierung als traditionelles, gemütliches und qualitatives Brauhaus macht es zu einer beliebten Adresse für Mittagessen, After-Work-Veranstaltungen, Geschäftsessen und Abendveranstaltungen mit Freunden.

Der Geschäftsfonds wird seit mehreren Jahren vom aktuellen Eigentümer betrieben, mit zahlreichen durchgeführten Arbeiten, insbesondere in der Küche, auf der Terrasse und in den technischen Bereichen. Das Arbeitsinstrument ist gesund, vollständig und sofort nutzbar.

Hauptvorteile

- Gesuchte Lage in Lausanne
- Bekanntes Brauhaus mit regelmäßiger Kundschaft
- Großzügige Fläche von etwa 290 m²
- Ca. 60 Innenplätze
- Ca. 40 Plätze auf der Terrasse
- Neugebaute Küche mit hochwertiger Ausstattung
- Positive und negative Kühllager
- Kühllager für Bier
- Kameras und Sonos-Audiosystem
- Kürzlich verlängerter Mietvertrag
- Lokal 2 Tage pro Woche und ca. 35 Tage pro Jahr geschlossen
- Gutes Potenzial für Entwicklung bei erweiterter Öffnung

Das Lokal erzielt einen soliden Umsatz, mit den letzten veröffentlichten Zahlen um CHF 900'000.- bis CHF 950'000.-. Der derzeitige Betrieb bleibt bewusst zurückhaltend, mit zwei Tagen wöchentlicher Schließung und mehreren Wochen jährlicher Schließung.

Eine dynamische Übernahme würde es ermöglichen, den Umsatz deutlich zu steigern, insbesondere durch eine Öffnung 7/7, die Entwicklung von Brunch, Gruppen, privaten Veranstaltungen und einer verstärkten Kommunikation.

Das Konzept profitiert von einer seltenen Positionierung in seinem Sektor: ein echtes traditionelles Brauhaus, gemütlich, mit einer starken Identität und einer geschätzten Umgebung.

Bedingungen

- Monatliche Miete: CHF 8'000.-
- Monatliche Nebenkosten: CHF 1'000.-
- Jährliche Rückzahlung der Nebenkosten: ca. CHF 5'000.-
- Aktuelles Personal: 2 Personen in der Küche und 1 Person im Service

Gesuchtes Profil

Ideal für einen erfahrenen Restaurateur, ein Paar von Fachleuten, eine Horeca-Gruppe oder einen Betreiber, der eine etablierte Adresse mit echtem Potenzial für Fortschritt übernehmen möchte.

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