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Chardonne, 1803, 02.06.2026

TOBERMORY 21 ANS 1996 FIRST EDITION

SEULEMENT 90 BOUTEILLES TOBERMORY 21 ANS 1996 FIRST EDITION REFILL HOGSHEAD Catégorie : Single Malt Distillerie : Tobermory Embouteilleur : Édition Spirits (ED) Série d'embouteillage : Les premières éditions Ancien : 1996 En bouteille : 2017 Âge déclaré : 21 ans Type de fût : Recharge Hogshead Numéro de fût : HL 14407 Nombre de bouteilles : 90 Force : 50,4 % vol. Taille : 700 ml Notes de dégustation : Le nez est charnu avec un caractère huileux et légèrement maritime qui se superpose aux douces notes de vanille du chêne américain. La bouche est plus expressive avec des notes maltées, fruitées et de caramel qui s'expriment avant de se terminer par une finale de longueur moyenne et relativement douce.

250.-

Chardonne, 1803, 02.06.2026

ARDMORE 1996 ED The 1st Editions 21 ANS

SEULEMENT 90 BOUTEILLES Ardmore 1996 ED The 1st Editions Refill Hogshead Catégorie : Single Malt Distillerie : Ardmore Embouteilleur : Édition Spirits (ED) Série d'embouteillage : Les premières éditions Age : 1996 En bouteille : 2017 Âge déclaré : 21 ans Type de fût : Recharge Hogshead Numéro de fût : HL 14467 Nombre de bouteilles : 90 Force : 53,5 % vol. Taille : 700 ml Nez : sec, goudronneux, aromatique, complexe, sur la fumée de tourbe aromatique et légèrement terreuse, la vanille, un peu de racine et des saveurs terreuses. Très bon. Goût : Légère, sèche, racinaire, aromatique, terreuse, légèrement herbacée, sur la fumée de tourbe aromatique, un peu de goudron, des racines sèches, de l'huile minérale, des herbes aromatiques légèrement amères et de légères saveurs herbacées. La finale est longue, complexe, aromatique, racinaire, sur la fumée de tourbe aromatique et de légères saveurs de terre et de feu de tourbe. Impression : Un excellent Ardmore, aromatique, tourbé, sec et plutôt racinaire, avec une belle complexité.

245.-

Chardonne, 1803, 02.06.2026

TORMORE 28 ANS 1988 THE FIRST EDITIONS

SEULEMENT 60 BOUTEILLES TORMORE 28 ANS 1988 THE FIRST EDITIONS Catégorie : Single Malt Distillerie : Tormore Embouteilleur : Édition Spirits (ED) Série d'embouteillage : Les premières éditions Ancien : 1988 En bouteille : 2017 Âge déclaré : 28 ans Type de fût : Fût de Xérès Numéro de fût : HL 14356 Nombre de bouteilles : 60 Force : 51,1 % vol. Taille : 700 ml Nez : Doux à très doux, moelleux, floral, rond, légèrement sur la noix, les fruits et raisins secs, miel, d?agréables ronds arômes floraux et de noix, un peu de coing, vanille et mirabelle. Très bon. Bouche : Floral, intense, fruité, élégant, sur la noix, d?agréables arômes de fruits secs, orange, raisins secs, orange, un peu d?arômes floraux parfumés. Dilué, il devient plus parfumé. La finale est de longueur moyenne, florale, parfumée, ronde, maltée, sur les oranges confites, noisette, un peu de raisin sec, orange et une touche de fruits exotiques. Impression générale : Un single malt moelleux, avec des arômes modérés de noix, relativement parfumé et fruité, avec les arômes parfumés qui manquent un peu d?équilibre.

400.-

Chardonne, 1803, 28.05.2026

EXCEPTIONNEL 1X MIDLETON VERY RARE 2019 ET 1X LEGACY 2019

Midleton Very Rare a été lancé pour la première fois en 1984. Seulement 50 fûts sont produits chaque année, ce qui en fait un produit de collection très prisé, notamment les millésimes anciens et difficiles à trouver. Les whiskies utilisés dans l'assemblage sont sélectionnés à la main par le maître distillateur, tous distillés trois fois et vieillis entre 12 et 25 ans en fûts individuels de bourbon ou de xérès. Nez : Notes de fruits mûrs, de poire et de pomme sucrées, qui se développent avec le temps, ajoutant une délicate touche de mangue. Complétées par le chêne américain brûlé, ces saveurs sont accentuées par des notes sucrées de cassonade et de vanille, avec une légère touche de muscade, de cannelle et de clou de girofle. Goût : Texture succulente et soyeuse avec les fruits du verger et les épices de pot still qui prennent le dessus tandis que les notes florales douces du grain persistent doucement en arrière-plan, permettant au chêne d'ajouter des dimensions de tanins doux et d'épices boisées. Finale : Les fruits et les épices douces s'estompent lentement, laissant place à la base de chêne qui laisse persister un caractère doux de café torréfié et de noisette jusqu'à la toute fin. Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2019 En bouteille : 2019 Type de fût : Chêne américain ex-Bourbon légèrement carbonisé Force : 40,0 % vol. Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383 Midleton Very Rare Barry Crockett Legacy 2019 avec 0,7 l et 46 % Avec le Midleton Very Rare Barry Crockett Legacy, un whisky irlandais unique arrive chez nous en provenance de la distillerie Midleton en Irlande, qui représente le whisky irlandais en pot still comme aucun autre. Le whisky a été ajouté à la gamme principale en 2011 et porte le nom du maître distillateur Barry Crockett, qui a considérablement façonné le style Midleton. Il est triplement distillé à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée à l'aide d'alambics traditionnels en cuivre. La maturation a lieu dans des fûts de bourbon américain. Cet excellent vin irlandais se caractérise par des arômes riches et complexes et une bouche crémeuse, pour lesquels il a remporté plus de 30 prix. Il a été élu meilleur mélange irlandais Pot Still aux Irish Whiskey Awards en 2016. Mis en bouteille avec une teneur en alcool de 46 %. Le Midleton Very Rare Barry Crockett Legacy est présenté dans une bouteille de 0,7 l comprenant un coffret en bois de haute qualité, ce qui en fait également un cadeau parfait pour les amateurs de whisky. Catégorie : Alambic à pot unique Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Héritage En bouteille : 03.07.2019 Type de fût : fûts de Bourbon américain assaisonnés et non assaisonnés Force : 46,0 % Vol. Taille : 700 ml Étiquette : MSPS19 Code-barres : 5011007024109

1 100.-

Chardonne, 1803, 22.05.2026

9X Bouteilles de Whisky Originale série Game Of Thrones

Série complète de 9 bouteilles Toutes originales et non ouvertes. Un whisky a été dédié à chaque maison de la série game of thrones ainsi qu'à la Garde de Nuit.Le Lagavulin 9 ans Lannister game of thrones est un whisky single malt d'Islay âgé de 9 ans. Il a été stocké exclusivement dans des fûts d'ex-bourbon frais et a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale game of thrones de la saison 8 fin 2018.Le Singleton of Glendullan Select Tully game of thrones est un whisky single malt du Speyside. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018.Le Dalwhinnie Winter's Frost Stark game of thrones est un whisky single malt des Highlands. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018. Le Cardhu Gold Reserve Targaryen game of thrones est un whisky single malt du Speyside. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018.Le Talisker Select Reserve Greyjoy game of thrones est un whisky single malt des îles qui a été stocké dans des fûts d'ex-bourbon fortement carbonisés. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale game of thrones de la saison 8 fin 2018.Le Royal Lochnagar - 12 ans Baratheon game of thrones est un whisky single malt de 12 ans d'âge provenant des Highlands. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018.Le Clynelish Reserve Tyrell game of thrones est un whisky single malt des Highlands. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018.L'Oban Bay Reserve The Night's Watch game of thrones est un whisky single malt des Highlands. Il a été publié en édition limitée avec 7 autres whiskies en tant qu'édition spéciale Game of Thrones de la saison 8 fin 2018. Chaque single malt est associé à l'une des maisons de Westeros. L'Oban Bay Reserve représente la maison de la Garde de Nuit, qui se trouve dans la forteresse noire entre Westeros et les terres au-delà du Mur.Le Mortlach 15 ans Six Kingdoms game of thrones est un whisky single malt en édition limitée provenant du Speyside. Au cours de ses 15 ans, il a d'abord été stocké dans des fûts de sherry et a subi une maturation ultérieure de six mois dans des fûts d'ex-bourbon. La mise en bouteille a eu lieu en 2019 en tant que sortie spéciale de la série télévisée culte game of thrones et n'a pas été filtrée à froid ni colorée. État: Neuf Remise: Retrait et envoi

800.-

Chardonne, 1803, 18.05.2026

JAPANESE WHISKY MARS KOMATAKE 2018/2019/2020

3 BOUTEILLES DE JAPANESE WHISKY MARS KOMATAKE Le whisky Mars est produit dans les deux distilleries Shinshu (au centre près de Nagano) et Tsunuki (à l'extrême sud). Ce dernier n'est en production que depuis 2016. Shinshu est un peu plus compliqué. Ouvert en 1985, il a été fermé à nouveau en 1992 en raison d'un manque de demande et d'une réorientation du propriétaire, Hombo Shuzo Co. Lorsque la demande a de nouveau augmenté, la distillerie a été rénovée et rouverte en 2011. 1X 2018 Catégorie: Single Malt Distillerie: Mars Shinshu Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage: Édition limitée 2018 En bouteille: 2018 Type de fût: Bourbon et chêne blanc américain Nombre de bouteilles: 10000 Force: 48,0 % Vol. Taille: 700 ml 1X 2019 Catégorie: Single Malt Distillerie: Mars Shinshu Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage: Édition limitée 2019 En bouteille: 2019 Type de fût: Ancien fûts de Bourbon Nombre de bouteilles: 9000 Force: 48,0 % Vol. Taille: 700 ml 1X 2020 Catégorie: Single Malt Distillerie: Mars Shinshu Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage: Édition limitée 2020 En bouteille: 2020 Type de fût: Fûts de sherry et chêne blanc américain Nombre de bouteilles: 15000 Force: 50,0 % Vol. Taille: 700 ml

470.-

Chardonne, 1803, 29.04.2026

RARETE LES 6 EDITIONS OCTOMORE 10 ANS

OCTOMORE 1ère Edition Limitée 2012 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Distillation: 2012 Première édition limitée 80,5 ppm En bouteille: 12.11.2012 Âge déclaré: 10 ans Type de fût: Fûts de chêne américain vieillis Nombre de bouteilles: 6000 Force: 50,0 % vol. Taille: 700 ml OCTOMORE 2ème Edition Limitée 2016 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Distillation: 2016 Deuxième édition limitée 167 ppm En bouteille: 11.2016 Âge déclaré: 10 ans Type de fût: Fûts de Bourbon et de Grenache Blanc de premier remplissage Nombre de bouteilles: 18000 Force: 57,3 % Vol. Taille: 700 ml OCTOMORE 3ème Edition Limitée 2018 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Série de mise en bouteille: Troisième édition limitée 2018 Distillation: 2008 En bouteille: 14.12.2018 Âge déclaré: 10 ans Type de fût: Chêne Nombre de bouteilles: 12000 Force: 56,8 % Vol. Taille: 700 ml OCTOMORE 4ème Edition Limitée 2020 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Série de mise en bouteille: Quatrième édition limitée 2020 Distillation: 2009 En bouteille: 14.07.2020 Âge déclaré: 10 ans Nombre de bouteilles: 12000 Force: 54,3 % Vol. Taille: 700 ml OCTOMORE 5ème Edition Limitée 2021 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Série de mise en bouteille: 5e édition limitée à 90,3 ppm Distillation: 2010 En bouteille: 12.2021 Âge déclaré: 10 ans Type de fût: Chêne américain 1er remplissage, vin Ribera Del Duero Nombre de bouteilles: 3500 Force: 56,3 % Vol. Taille: 700 ml OCTOMORE 6ème Edition Limitée 2024 10 ans Catégorie: Single Malt Distillerie: Bruichladdich Série de mise en bouteille: 6e édition limitée à 107 ppm En bouteille: 2024 Âge déclaré: 10 ans Type de fût: Bourbon, Pineau des Charentes, PX & Vin Rouge Nombre de bouteilles: ? Force: 52,2 % Vol. Taille: 700 ml

2 200.-

Chardonne, 1803, 26.04.2026

20 ans GLEN ROTHES THE DECANTER COLLECTION SIGNATORY VINTAGE

SEULEMENT 825 BOUTEILLES Distillerie: Glenrothes Embouteilleur: Signataire Vintage (SV) Série de mise en bouteille: La collection Decanter Distillé: 02.06.1997 En bouteille: 02.02.2018 Âge calculé: 20 ans Numéro de fût: 9262 Nombre de bouteilles: 825 Force: 43,0 % Vol. Taille: 700 ml Étiquette: Carafe Ibisco Code à barres: 5021944096381 Distillé le 02 juin 1997, ce whisky single malt a vieilli pendant 20 ans dans le fût n° 9262 - même si Signatory ne précise pas le type de fût, la couleur indique clairement un ancien fût de sherry. Mis en bouteille le 02 février 2018 à seulement 825 bouteilles dans la fine collection Decanter de Signatory. Arôme : d'abord légèrement floral avec beaucoup de malt, puis des arômes fruités-sucrés de raisins secs juteux, de dattes et de figues se développent - des notes subtilement épicées en arrière-plan Goût : encore les notes maltées, associées à du pain fraîchement cuit avec du beurre - plus doux avec de la vanille et du chocolat noir derrière Départ : long et ample en finale avec du chêne sensiblement épicé et du poivre moulu - sur l'ensemble du caramel et des baies mûres Distillé : 02.06.1997 Mis en bouteille : 02.02.2018 N° de fût : 9262 Édition : 825 bouteilles

200.-

Chardonne, 1803, 24.04.2026

RARETE 1X WATERFORD HERITAGE HUNTER ET 1X HERITAGE GOLTHORPE

EXCEPTIONEL 1X WATERFORD HERITAGE HUNTER FAITS MARQUANTS : PRODUCTEUR : TOM BRYAN - BOORTMALT CULTIVER : DONOUGHMORE, RATHDOWNEY ÉDITION : 1.1 RÉCOLTÉ : 8 AOÛT 2018 DISTILLÉ : 23 FÉVRIER 2019 MATURATION : 1161 JOURS OU 3 ANS, 2 MOIS, 6 JOURS VOL : 50% NOMBRE DE BOUTEILLES : 9048 POUR LE MARCHÉ : À L'ÉCHELLE MONDIALE EMBOUTEILLÉE : AOÛT 2022 Hunter, du nom du sélectionneur de plantes pionnier Dr Herbert Hunter, a été introduit en 1959 et a été pendant près de deux décennies réputées pour sa saveur distinctive. Nous réintroduisons maintenant cette orge qui change la donne dans une nouvelle ère de connaisseurs de single malt. Disparue du paysage irlandais depuis la fin des années 1970, remplacée par des croisements plus gratifiants économiquement, tout ce qui restait de Hunter était un sac de 50 grammes dans la banque de graines du ministère irlandais de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Marine. Plantés dans des sacs de culture en serre, ces 50 grammes ont atteint quatre kilogrammes, et le cycle s'est répété encore et encore sur deux ans, jusqu'à ce qu'il y en ait assez pour dix acres sur le site d'essai de notre partenaire Minch Malt à Athy. Test réussi, Hunter a été semé à l'échelle commerciale sur le terroir riche en chaux de la série Elton de Donoughmore, produisant 25,5 tonnes d'orge brassicole - assez pour remplir 50 fûts. C'est de cette première distillation pionnière que ce whisky a été tiré. OBSERVATIONS DU CHEF DISTILLATEUR Apparence : Or pâle avec des huiles onctueuses. Nez : Terreux, sol sec, sorbet au citron, peau de pomme rouge, écorce sèche, basse-cour, petrichor, orge roulée, sel cuit, craie. Bouche : Gâteau à l'orange, épices sarriettes sèches, clous de girofle, porridge aux pruneaux, omble chevalier, huiles d'agrumes. Finale : Verdure sèche avec une légère épice. EXCEPTIONEL 1X WATERFORD HERITAGE GOLDTHORPE INTROUVABLE EN SUISSE. FAITS ESSENTIELS : TITRE : Patrimoine ? Goldthorpe MATURATION : 1315 JOURS OU 3 ANS, 7 MOIS, 5 JOURS DATE D?ASSEMBLAGE : 21 mars 2024 EN BOUTEILLE : Juillet 2024 TENEUR EN ALCOOL : 50% NOMBRE DE BOUTEILLES: 6500 POUR LE MARCHÉ : Mondial GOLDTHORPE Arcadian Farm Origins explore les saveurs naturelles d'autrefois, un goût que le temps a oublié. En évitant les variétés quotidiennes d'aujourd'hui, nous sommes curieux de déterrer des orges oubliées depuis longtemps - où les saveurs naturelles ont évolué au fil des siècles en harmonie avec le paysage, le sol et le climat. Nous remontons le temps pour réintroduire la variété emblématique Goldthorpe, trouvée comme une mutation unique et fortuite dans un champ d'orge du Yorkshire en 1889. Plus d'un demi-siècle plus tard, le pionnier de la sélection d'orge, le Dr Hunter, a déclaré : « C'était, et c'est toujours, l'une des variétés de meilleure qualité qui existe. » Nous sommes fiers de présenter ce qui se rapproche le plus d'un voyage dans le temps vers une nouvelle ère de connaisseurs de single malt. Observations du maître distillateur : Aspect : Teinte ambrée ensoleillée avec des jambes qui semblent indiquer qu'une pause a été appuyée sur la riche viscosité. Nez : Végétation verte, barre granola riche, compote de baies, pomme rouge, thé vert, poivrons, melon, sauce au rosbif, pruneaux. Goût : Fruits du verger sucrés, pommes et poires, texture crémeuse et onctueuse, légèrement épicé, baies rouges, miel, poussière de foin, clous de girofle, raisins secs, basse-cour sèche. Finale : Une douceur sèche persistante laisse une note délicate et persistante de fruits secs et une touche d'épices.

240.-

Chardonne, 1803, 23.04.2026

MACALLAN NIGHT ON EARTH IN SCOTLAND 2021-2022-2023-2024-2025

Macallan A Night on Earth in Scotland Catégorie : Single Malt Distillerie : Macallan Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie saisonnière En bouteille : 2021 Type de fût : Bourbon et Xérès Force : 40,0 % Taille : 700 ml Étiquette : Conçu par Erica Dorn Macallan A Night on Earth in Scotland Catégorie : Single Malt Distillerie : Macallan Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie saisonnière En bouteille : 2022 Type de fût : Bourbon et Xérès Force : 43,0 % Taille : 700 ml Étiquette : Conçu par Erica Dorn Macallan Une nuit sur Terre Le voyage Catégorie : Single Malt Distillerie : Macallan Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie saisonnière En bouteille : 2023 Type de fût : Bourbon et Xérès Force : 43,0 % Taille : 700 ml Étiquette : Conçu par Nimi Sum Macallan Une nuit sur terre à Jerez Catégorie : Single Malt Distillerie : Macallan Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie saisonnière En bouteille : 2024 Type de fût : Bourbon et Xérès Force : 43,0 % Taille : 700 ml Étiquette : Conçu par Maria Melero Macallan Une nuit sur terre La première lumière Catégorie : Single Malt Distillerie : Macallan Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie saisonnière En bouteille : 2025 Type de fût : Bourbon et Chêne EU et US Sherry Force : 43,0 % Taille : 700 ml Étiquette : Conçu par Bonni Brown

900.-

Chardonne, 1803, 23.04.2026

MIDLETON VERY RARE : 2018-2019-2020-2021-2022-2023-2024-2025

MIDLETON VERY RARE 2018 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2018 En bouteille : 2018 Type de fût : Fûts américains ex-Bourbon légèrement carbonisés Force : 40,0 % Taille :700 ml Code-barres : 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2019 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2019 En bouteille : 2019 Type de fût : Chêne américain ex-Bourbon légèrement carbonisé Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2020 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2020 En bouteille : 2020 Type de fût : Chêne américain ex-Bourbon légèrement carbonisé Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres: 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2021 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2021 En bouteille : 2021 Type de fût : Chêne américain ex-Bourbon légèrement carbonisé Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres: 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2022 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2022 En bouteille : 2022 Type de fût : fûts de chêne américain Bourbon légèrement carbonisés Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2023 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2023 En bouteille : 2023 Type de fût : fûts de chêne américain Bourbon légèrement carbonisés Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2024 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2024 En bouteille : 2024 Type de fût : fûts de chêne américain Bourbon légèrement carbonisés Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383 MIDLETON VERY RARE 2025 Catégorie : Mélange Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Série d'embouteillage : Sortie millésime 2025 En bouteille : 2025 Type de fût : fûts de chêne américain Bourbon légèrement carbonisés Force : 40,0 % Taille : 700 ml Code-barres : 5011007008383

4 400.-

Chardonne, 1803, 22.04.2026

OCTOMORE VALINCH 0.1/0.2/0.3 INTROUVABLE

Bruichladdich Octomore Valinch_0.1 Fèis Ìle 2022 150.2 PPM Catégorie : Single Malt Distillerie : Bruichladdich Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Année : 2011 Âge déclaré : 09 ans Type de fût : Fût de chêne vierge Nombre de bouteilles : 664 Volume : 61,9 % Taille : 500 ml Mis en bouteille pour : Fèis Ile 2022 Bouteille No: 283/664 Bruichladdich Octomore Valinch_0.2 Fèis Ìle 2023 150.2 PPM Catégorie : Single Malt Distillerie : Bruichladdich Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Année : 2011 Âge déclaré : 11 ans Type de fût : Recharge Calvados Nombre de bouteilles : 605 Volume : 58,1 % Taille : 500 ml Mis en bouteille pour : Fèis Ile 2023 Bouteille No: 378/605 Bruichladdich Octomore Valinch_0.3 Fèis Ìle 2024 150.2 PPM Catégorie : Single Malt Distillerie : Bruichladdich Embouteilleur : Embouteillage en distillerie Année : 2011 Âge déclaré : 12 ans Type de fût : Fût de Syrah de 2ème remplissage Nombre de bouteilles : 712 Volume : 58.2 % Taille : 500 ml Mis en bouteille pour : Fèis Ile 2024 Bouteille No: 42/712

1 700.-

Chardonne, 1803, 22.04.2026

MIDLETON ACADEMY No 1, No 2, No 3 JAMAIS DISPO EN MAGASIN

MIDLETON ACADEMY SINGLE POT STILL EDITION No 1 Catégorie : Alambic à pot unique Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage à la distillerie Série d'embouteillage : Édition n° 1 Type de fût : 4 fûts de bourbon américain Force : 46,0 % Taille : 500 ml Embouteillé pour : Académie du Whisky Irlandais Description : L'édition Midleton Academy n° 1 est une mise en bouteille exclusive, offerte aux personnes ayant suivi avec succès le cursus de la Midleton Irish Whiskey Academy. Jamais disponible en magasin. Ce whisky Single Pot Still a été élaboré par le maître assembleur Billy Leighton à partir d'un whisky ayant vieilli dans seulement quatre fûts de bourbon américain : un fût de second remplissage de 1995, un autre de second remplissage de 2003 et deux fûts de premier remplissage de 2003. Pièce de collection en excellent état, elle est accompagnée de son sac et de son livret d'origine. MIDLETON ACADEMY SINGLE POT STILL EDITION No 2 Catégorie : Alambic à pot unique Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage à la distillerie Série d'embouteillage : Édition n° 2 En bouteille : 2016 Type de fût : deux fûts ayant contenu du bourbon Force : 46,0 % Taille : 500 ml Embouteillé pour : Académie du Whisky Irlandais Description : N° 2 - Édition spéciale de la distillerie Midleton, réservée aux participants de l'Irish Whiskey Academy. Jamais disponible en magasin. Mise en bouteille en 2016. Un single pot still élaboré à partir de 2 fûts spécialement sélectionnés. MIDLETON ACADEMY SINGLE POT STILL EDITION No 3 Catégorie : Alambic à pot unique Distillerie : Midleton (1975-) Embouteilleur : Embouteillage à la distillerie Série d'embouteillage : Édition n° 3 En bouteille : 2020 Type de fût : deux fûts ayant contenu du bourbon Force : 46,0 % Taille : 500 ml Embouteillé pour : Académie du Whisky Irlandais Description : N° 3 - Édition spéciale de la distillerie Midleton, réservée aux participants de l'Irish Whiskey Academy. Jamais disponible en magasin. Mise en bouteille en 2020. Un single pot still élaboré à partir de 2 fûts spécialement sélectionnés.

1 500.-

Chardonne, 1803, 21.04.2026

RARETE THE MATSUI SAKURA CASK

RARETE SEULEMENT 252 BOUTEILLES ! Type : Single Malt Whisky Taille de la bouteille : 70 cl Numéro de fût : 319 Nombre de bouteille : 252 Mise en bouteille : Embouteilleur d'origine Embouteilleur : Kurayoshi Distillery Distillerie : Kurayoshi Distillery Teneur en alcool : 48,0 % Pays d'origine : Japon Région d'origine : Tottori Type de fût : Sakura Cask Vieilli au moins trois ans, ce whisky japonais a été distillé dans la célèbre région de Tottori et affiné dans un seul fût Sakura. Avec une teneur en alcool de 48% vol., ce single malt offre une expérience gustative distinctive. Dans le verre, le whisky se présente dans une couleur jaune clair. Un parfum subtil et doux de fleurs de cerisier se déploie au nez, séduisant les sens. En bouche, le whisky ravit par un arôme riche et malté, doux et corsé, accompagné de notes fortes et harmonieuses. La finale est longue et complète parfaitement l'expérience de dégustation.

210.-

Chardonne, 1803, 21.04.2026

RARE: THE MATSUI MIZUNARA CASK FULL PROOF

RARETE ! SEULEMENT 137 BOUTEILLES ! Type : Single Malt Whisky Taille de la bouteille : 70 cl Numéro de fût : 119 Nombre de bouteille : 137 Mise en bouteille : Embouteilleur d'origine Embouteilleur: Kurayoshi Distillery Année de mise en bouteille : 2020 Distillerie : Kurayoshi Distillery Teneur en alcool : 58,0 % Pays d'origine : Japon Région d'origine : Tottori Type de fût : Fût Mizunara Ce whisky japonais, vieilli au moins trois ans, a été distillé dans la région de Tottori et offre une expérience gustative unique. Avec un titre alcoolique de 58% vol., ce whisky est particulièrement intense et puissant. Dans le verre, il présente une couleur légèrement ambrée. Au nez se déploient des notes salées et amandées, accompagnées d'une pointe de miel, qui confère une agréable douceur. En bouche, le whisky est puissant et harmonieux, avec des arômes bien équilibrés de réglisse et de citron. La finale est longue et complète l?expérience avec une fraîcheur complexe et persistante.

220.-

Chardonne, 1803, 21.04.2026

RARE: THE MATSUI SINGLE CASK MIZUNARA CASK

Type : Single Malt Whisky Taille de la bouteille : 70 cl Numéro de fût : 123 Numéro de bouteille : 299 Mise en bouteille : Embouteilleur d'origine Embouteilleur: Kurayoshi Distillery Distillerie : Kurayoshi Distillery Teneur en alcool : 48,0 % Pays d'origine : Japon Région d'origine : Tottori Type de fût :Mizunara Cask Cette mise en bouteille en fût unique de Matsui a mûri dans le noble fût Mizunara n° 123. Le Mizunara, le chêne japonais, a un grain très serré qui est très difficile à travailler pour le tonnelier. Mis en bouteille à 48%, Matsui présente de forts arômes de chêne épicé avec une pointe de vanille, qui reflètent parfaitement la maturation en fût de Mizunara. Les single malts sont distillés par la Kurayoshi Distillery. Sur son site, les températures varient considérablement d'une saison à l'autre. La maturation dure au moins trois ans et est diluée avec de l'eau de source provenant du Mont Daisen. Ce single cask est un single malt qui a été vieilli dans un fût de mizunara. Il s'agit d'une espèce de chêne rare originaire du Japon

200.-

Chardonne, 1803, 21.04.2026

WATERFORD PILGRIMAGE ETAT EXCEPTIONEL

UNIQUE EN SUISSE !!! 1ÈRE CUVÉE : PILGRIMAGE BOUTEILLE No: 1447 FAITS PRINCIPAUX TITRE : 1ÈRE CUVÉE : PILGRIMAGE MATURATION : 3 ANS 5 MOIS 14 JOURS ID DE CODE : C001VAR-01 DATE DE RECOLTE : 10 JANV. 2020 EMBOUTEILLÉE : 29 MAI 2020 VOLUME D?ALCOOL : 50% POUR LE MARCHÉ : DIRECTE UNIQUEMENT NOMBRE DE BOUTEILLES : 1 000 DISPONIBLES PUBLIQUEMENT + 500 "I MADE IT HAPPEN" OBSERVATIONS DU CHEF DISTILLATEUR Aspect : Cuivre clair avec un joli aspect huileux sur le verre. Nez : Malté, amandes, zestes frais, cuir, lin frais, foin humide, épices de clou de girofle, chocolat à l'orange, banane cuite. Goût : Riche huile en bouche avec une capacité de mastication, poivre, cerises, sécheresse collante, malt, crème caramel, beurre, chocolat au lait. La finale me rappelle un brownie au chocolat chaud avec de la glace à la vanille. Nous devons tous commencer quelque part ? nous avons donc naturellement décidé de commencer par la fin. Alors que nous avons lancé commercialement nos premiers whiskies Single Farm Origin en mai 2020, expressions individuelles d'un seul lieu capturé dans l'esprit, ces whiskies sont en fait des tremplins vers quelque chose de plus grand. C'est une cuvée multi fermière qui, à terme, deviendra notre destination. A Single Farm Origin représente une seule voix, un terroir, mais nous avons l'intention de faire chanter tout le ch?ur des fermes - car c'est le but des distillations axées sur le terroir. De cette façon, il nous donne un whisky d'une complexité encore plus grande, car les saveurs individuelles de spiritueux de base se superposent, comme une mille-feuille : un whisky d'une densité inégalée. Dans notre petite cave à la distillerie, nous avons une bibliothèque de minuscules « baquets de sang » en chêne américain de 35 litres, un par distillation à la ferme, qui constituent l'épine dorsale de la mise en bouteille de Pilgrimage. Non seulement ils sont assez charmants pour montrer à nos agriculteurs qui veulent vérifier les distillations précédentes, mais leur effet turbocompressé sur la maturation - en raison du faible rapport surface/volume - nous donne un aperçu de l'avenir. Ce qui, à certains égards, est exactement ce que représente 1st : Cuvée : Pilgrimage. Pour marquer notre lancement, le distillateur en chef Ned a réuni chacune des 36 fermes que nous avons distillées au cours de notre première année - chaque emplacement, capturé dans l'esprit, un distillat unique de Waterford. C'était une façon appropriée d'annoncer notre arrivée. Sur les 1 500 débloqués, 500 sont allés au personnel, aux actionnaires, aux collègues et à de très bons amis qui nous ont aidés en cours de route. 1 000 d'entre eux devaient être étiquetés "J'étais là" et mis à la disposition du public pour notre journée portes ouvertes à la distillerie - c'était, bien sûr, avant que les complications mondiales majeures ne nous obligent à reporter l'élément de fête. Ces étiquettes disent maintenant : "Le premier".

1 000.-

Chardonne, 1803, 21.04.2026

RARE: THE MATSUI SINGLE CASK SAKURA CASK

RARETE ! Type : Single Malt Whisky Taille de la bouteille : 70 cl Numéro de fût : 327 Numéro de bouteille : 212 Mise en bouteille : Embouteilleur d'origine Embouteilleur: Kurayoshi Distillery Distillerie : Kurayoshi Distillery Teneur en alcool : 48,0 % Pays d'origine : Japon Région d'origine : Tottori Type de fût : Sakura Cask Le MATSUI Sakura Single Cask 327 est un whisky single malt de la distillerie Matsui, distillé dans le riche environnement naturel de Tottori et vieilli en fûts de bois de cerisier. Combiné à l'arôme de malt et au goût amer du whisky non mélangé, un parfum faible, doux et croquant de fleurs de cerisier se répand dans toute la bouche. Ce chef-d'?uvre, soigneusement élaboré avec c?ur et passion, est mis à l'épreuve avec de l'eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen. Notes de dégustation : Couleur : jaune clair Arôme : Gourmand, caractérisé par des notes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. Goût : la pleine fraîcheur s'exprime délicatement. Terminer : Belle persistance. L'histoire de Matsui Distillery remonte à 1910, lorsque la distillerie a été fondée dans la préfecture de Tottori. L'entreprise a donc commencé à l'époque avec deux spiritueux traditionnels pour un plaisir typiquement japonais. La société Matsui Shuzo, située sur la côte, était à la fois un brasseur de saké (vin de riz) et une distillerie de shochu (alcool de prune). Tottori se trouve au nord-est de Kyoto et au nord-ouest d'Hiroshima, non loin de la mer du Japon. Environ 15 % du paysage y sont réservés à des réserves naturelles. Entourée de falaises côtières, de rivières, de lacs et d'une nature idyllique, l'entreprise Matsui Shuzo produit ses spiritueux depuis plus d'un siècle loin de toute influence négative. Cela a un effet positif non seulement sur le shochu et le saké, mais aussi sur les spiritueux contemporains de la distillerie Matsui. Ceux qui souhaitent acheter du whisky produit de la manière la plus naturelle possible trouveront leur bonheur dans le whisky japonais de Matsui.

200.-

Chardonne, 1803, 20.04.2026

NAGAHAMA Wine Cask x Sweden Cask

Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996.La distillerie dispose d?un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d?eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki. Catégorie: Single Malt Distillerie: Nagahama Embouteilleur: Embouteillage en distillerie Série de mise en bouteille: Fût de vin x Fût de Suède Ancien: 19.09.2017 En bouteille: 20.10.2020 Âge calculé: 03 ans Type de fût: Fût de vin, fût de Suède Numéro de fût: 0079 Nombre de bouteilles: 501 Force: 56,2 % Vol. Taille: 500 ml Nagahama s?inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en Ecosse avec Strathearn ou Eden Mill.Sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du Japon appelés "aranbic" pour sa forme rappelant l?architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont créé ce single malt dont une partie a vieilli en fût de vin japonais Tanba et l?autre en fût d?octave suédois : wine cask x Sweden cask. En résulte un whisky single malt unique d?une grande qualité et d?une belle complexité. Prometteur pour cette jeune distillerie ! Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices. Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.

350.-

Chardonne, 1803, 20.04.2026

3 bouteilles de NAGAHAMA SINGLE MALT

900.-

Chardonne, 1803, 20.04.2026

WATERFORD CUVEE KOFFI et LA CUVEE 1.1

1X WATERFORD CUVEE KOFFI Des saveurs naturelles, découvertes ferme par ferme, puis superposées pour une expérience single malt des plus complexes. Nous avons partagé des aperçus de cet extraordinaire dessin d'étiquette de l'artiste français Nathanäel Koffi ; nous avons montré Ned à l'?uvre dans son laboratoire pour créer cette nouvelle cuvée. Mais ce printemps, nous sommes enfin ravis de partager The Waterford - Cuvée Koffi avec les amateurs d'Europe et du monde entier. C'est pour très bientôt. 24 Single Farm Origins distinctes, chacune révélant sa propre saveur issue du terroir, complétées par quatre types de fûts distincts à travers un profil de fûts de Good Wood, leader mondial, étagées dans notre concept de cuvée le plus complexe, comme les plus grands vins de Champagne et de Bordeaux, et avec une traçabilité et une transparence totale du champ au tonneau. Ce whisky réunit certaines de nos plus anciennes Single Farm Origins, dont chacune a plus de six ans d'âge. C'est l'apogée de notre gamme, notre nouveau single malt phare, notre whisky le plus ancien et le plus complexe possible - notre symbole. TITRE : CUVEE KOFFI ORIGINES D?UNE SEULE FERME : 24 COMPOSANTS MATURATION : 6 ANS, 5 JOURS ASSEMBLAGE DATE : 25 OCTOBRE 2022 EMBOUTEILLÉE : 18 JUILLET 2023 VOL : 50% POUR LE MARCHÉ : MONDIAL 1X THE CUVEE 1.1 The Cuvée, le single malt le plus profond de Waterford ! The Cuvée est le résultat de l?assemblage de l?orge issue de 25 fermes, en quelques sorte la somme de 25 Single Farm Origins. Mais cette expression est bien plus qu?une somme, c?est un single malt d?une très grande complexité, reflet de l?identité de chaque terroir, à l?image des grands crus du Bordelais. La démarche de traçabilité et de transparence caractéristique de Waterford est à son apogée avec The Cuvée, puisqu?il est possible de retracer le parcours de chacun des « Single Farm Origins » entrant dans sa composition. Et donc de comprendre comment chaque sol, chaque climat, chaque fermier a pu influencer cet assemblage exceptionnel. TITRE LA CUVÉE MATURATION: 1631 JOURS OU 4 ANS, 5 MOIS, 19 JOURS DATE D'ASSEMBLAGE: 23 AVRIL 2021 MIS EN BOUTEILLE: LE 26 JUILLET 2021 VOL: 50 %. POUR LE MARCHÉ: MONDIAL NON. DE BOUTEILLES: 40?000

240.-

Chardonne, 1803, 20.04.2026

NAGAHAMA Single Cask ex-bourbon Heavily Peated #0314

Nagahama ex-bourbon Heavily Peated #0314 est single malt japonais élaboré par la plus petite distillerie du Japon "Nagahama". Ce whisky a vieilli 4 années dans d?anciens fûts de bourbon. Il offre des notes fortement tourbées et maltées. On retrouve des saveurs de poivre, de banane et de fruits de la passion. La distillerie Nagahama est située sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie utilise les eaux du plus grand lac d?eau douce du Japon, le lac Biwa. Single Malt: Distillerie: Nagahama Embouteilleur: Embouteillage en distillerie Série de mise en bouteille: Fût de Bourbon Ancien: 05.07.2018 En bouteille: 22.06.2022 Âge calculé: 03 ans Type de fût: Bourbon Numéro de fût: 0314 Nombre de bouteilles: 294 Force: 61,2 % Vol. Taille: 500 ml

270.-

Chardonne, 1803, 20.04.2026

NAGAHAMA French Oak Quarter Single Cask F#0001 54,6%

Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d?un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d?eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki. Nagahama s?inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en Ecosse avec Strathearn ou Eden Mill. Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du Japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l?architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont créé ce single malt vieilli en petit fût unique de chêne français. En résulte un single cask qui fait preuve d?une expressivité étonnante et séduisante. Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne. Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne. Catégorie: Single Malt Distillerie: Nagahama Embouteilleur: Embouteillage en distillerie Série de mise en bouteille: Quart de fût de chêne français Ancien: 27.05.2017 En bouteille 22.10.2020 Âge calculé: 03 ans Type de fût: Quart de fût de chêne français Numéro de fût: F#0001 Nombre de bouteilles: 161 Force: 54,6 % Vol. Taille: 500 ml

370.-

Chardonne, 1803, 19.04.2026

4 X Macallan The Harmony Collection

1X Macallan The Harmony Collection Rich Cacao - Original bottling - 700ml Ce Rich Cacao est la première édition de la série Harmony. Il s'agit donc d'un excellent investissement, car les premières éditions d'un Macallan ont toujours tendance à rapporter gros sur le long terme. L'état est neuf et la bouteille et la boîte sont en très bon état. 1X Macallan The Harmony Collection Intense Arabica - Original bottling - 700ml Présentation de la collection Macallan The Harmony, inspirée par l'Arabica intense : un single malt du Speyside qui constitue un volet convaincant de la série Harmony en édition limitée de Macallan. Cette version exquise s'inspire des grains de café Arabica éthiopiens, ajoutant une nouvelle couche de complexité au profil déjà complexe de Macallan. Vieilli dans d'anciens fûts de sherry, ce whisky ouvre une symphonie d'arômes, notamment de tiramisu, de cappuccino, de pain d'épices, de raisins secs, d'amandes, de vanille et de chêne. Quant au palais, préparez-vous à un riche voyage à travers les saveurs. Le chocolat noir, l'Espresso, les raisins secs, le tiramisu et la mûre sont immédiatement reconnaissables, menant à des notes plus subtiles de vanille, de noix du Brésil et de grains de café torréfiés, qui culminent dans une finale mémorable. Ce whisky n'est pas seulement une boisson, mais une expérience, conçue pour captiver vos sens de la même manière que le grain de café Arabica intense auquel il rend hommage. 1X Macallan The Harmony Collection Smooth Arabica - Original bottling - 700ml Description Collection Macallan Harmony Smooth Arabica avec 40% de volume en bouteille de 70 cl Collection Macallan Harmony Smooth Arabica Travel, deuxième sortie exclusive. Deuxième édition de notre série annuelle limitée Duty Free, ce single malt spécial dégage des arômes de café moulu, de noisette et de vanille, offrant une délicieuse combinaison de whisky et de café. La deuxième édition de notre série annuelle limitée sur la durabilité explore l?art innovant d?utiliser des sous-produits organiques, donnant une nouvelle vie à des matériaux qui seraient autrement jetés. Inspiré par le berceau du café Ce single malt unique a été inspiré par le grain Arabica éthiopien. L?Éthiopie est considérée comme le berceau du café car le grain Arabica a été la première variété de café à être cultivée. Ce whisky spécial dégage des notes de café moulu, de noisettes, de raisins secs sucrés et de vanille et vous emmène dans un monde plein de goût et de texture qui fait appel à tous vos sens. Le processus La Collection Harmony est le résultat de la fusion de notre curiosité innée avec nos principes d?innovation et de créativité. Le fabricant de whisky Macallan, Steven Bremner, s'est plongé dans l'art du café, en recherchant le processus du champ à la tasse et en découvrant les différents profils de saveurs à chaque étape. 1X Macallan Harmony Amber Meadow - Original bottling - 700ml Description Macallan Harmony Collection Amber Meadow est la troisième édition limitée d'une série annuelle innovante. Elle a été créée en collaboration avec Stella et Mary McCartney pour célébrer les terres luxuriantes et fertiles d'Écosse. L'équipe de Whisky Mastery s'est également inspirée des prairies écossaises pour créer un single malt vieilli en fûts de chêne ayant contenu du sherry et du bourbon. Ce whisky évoque fortement les chaudes prairies et les champs d'orge mûre, avec une finale riche et citronnée. Notes de dégustation : Nez : Orange et citron gorgés de soleil, chèvrefeuille, vanille, noix de coco et orge mûre. Bouche : Chêne riche, citron, melon, scone classique, amande et thé vert. Finale : Riche, douce, longue et complexe.

1 250.-

Alle Inserate von Claude

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TOBERMORY 21 ANS 1996 FIRST EDITION