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Rottenhöfers Kochbuch

CHF 40.–

Details

  • Art
    Gegenstand
  • Zustand
    Geringe Gebrauchsspuren
  • Übergabe
    Nur Versand
  • Art des Inserats
    Angebot

Beschreibung

Rottenhöfers Kochbuch
Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst
mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche
von Johann Rottenhöfer 1806 in Würzburg 1872 war ein deutscher Haushofmeister und Koch.
Johann Rottenhöfer schloss eine Ausbildung zum Koch ab und sammelte dann auf Reisen nach Griechenland, Frankreich, Italien und Malta weitere Kocherfahrungen. Dabei trug er auch zahlreiche internationale Rezepte zusammen. Nach seiner Rückkehr aus dem Ausland wurde Rottenhöfer erst als Mundkoch und dann als Haushofmeister der Könige von Bayern Maximilian II. ( 1864) und Ludwig II. engagiert. Die königliche Familie und ihre Gäste waren die einzigen, für die Rottenhöfer persönlich kochte.
Augsburg : Bechtermünz Verlag im Weltbild Verlag, 1997 1893
1024 Seiten, Ill. unveränd. Nachdr. der 6. Auflage von 1893
Zustand gut
Versand Fr.9.-


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Anbieter

tasmania
Registriert seit dem 01.10.2011


Inserat

Letzte Änderung
09.07.2021
Inseratnummer
35898322
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