Consultant en gestion restauration/cuisines à votre service

========== Nat... Consulting ==========


Vous désirez améliorer et développer la gestion de votre restaurant ?

Vous souhaitez obtenir un avis externe et un soutien ponctuel de la part d'un cuisinier professionnel afin de diversifier encore plus votre carte et de parfaire la présentation ainsi que la qualité de vos produits ?

Alors, faites sans autre appel à toute ma longue expérience dans le domaine et à tous mes services, vous ne serez en aucun cas déçu par mon engagement de tous les instants, ma passion pour cette profession et ma créativité, ayant pour seul but de vous donner entière satisfaction !

Tout d'abord, j'ai été sous-chef de cuisine auprès du Casino de Montreux, puis également responsable VIP au Festival Jazz de Montreux et au Paléo de Nyon.

Par la suite, j’ai été gérant de cuisine d’entreprises, auprès du Groupe Accord à Lausanne et à Genève, durant une période de 7 ans.

Puis, j’ai aussi participé, en tant que gérant, à l’ouverture du magasin Manora à Marin, tout en ayant suivi également un cours intensif de gestion auprès de la HEG de Neuchâtel.

Enfin, j’ai créé ma propre société de livraisons de repas chauds à domicile, tant pour des particuliers, que des entreprises de la région de Neuchâtel.

J’apprécie tout particulièrement une activité professionnelle variée, donnant la possibilité d’avoir des contacts divers et variés avec des personnes, des employés et de la clientèle de tous horizons.

Aurais-je la chance et l'opportunité de faire votre connaissance ?

Pour plus de renseignements, sans aucun engagement de votre part, vous pouvez me contacter directement sur mon natel ou par email à l'adresse suivante :

079/365.17.39

disabatino68@gmail.com


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Diplôme/s certificat/s

- CFC de cuisinier
- Certificat de gestions HEG Neuchâtel,
- Certificat de gestion McDonald’s Crissier,
- Certificat de management IMD Lausanne,

Compétences

- Gestion de cuisine, du personnelle, économie générale

Domaines de spécialisation:

- Développement et restructurations
- Milieux innovateurs dans la restauration et les services
- Encadrement du personnelle, des fonctions et compétences
- Normes ISO, hygiène, fabrication, conservation, manutention
- Comptabilité générale et par secteur, statistique et prévisionnel

langues Maternel : français et italien
langues Connaissances : espagnol, portugais